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大分

温泉の源泉数(4,538ヶ所)、湧出量(291,340/分)ともに日本一で、別府湾に面する別府温泉、県中央部に位置する由布院温泉は全国的に良く知られています。

別府を訪れた際、地獄めぐりをした方も多いのではないかと思いますが、私は地獄めぐりを通して、温泉地大分県の記憶が大きく残っています。

そのような地質から地熱発電でも日本一を誇り、栽培、養殖などの産業、食文化や美容と医療に至るまで、豊かな温泉の恵みが幅広く活かされていることから、県では現在「おんせん県」を商標登録申請し、全国に大分の温泉をPRする活動を行っています。

高度成長期に大分市が新産業都市の指定を受けて大分臨海工業地帯が形成されたため、全国平均に比べ第二次産業の占める割合が高いようです。

大分

2019/6/23

大分名産 やせうまのお取り寄せ

大分県の郷土料理で、小麦粉で作ったほうとうのような平たい麺をゆでて、きな粉と砂糖をまぶしたものが「やせうま」です。 平安時代に京から逃れてきた若君が、京都の八瀬出身者の世話人に「八瀬、うま(いもの)」とねだられて作ったことが語源とされており、高い身分の子供が好んで食べていたことから、庶民の間でも人気の高いお菓子だったといいます。 現在でも大分県では、七夕やお盆の際に「やせうま」をお供えする風習が残っているほど、地域にしっかりと根付いています。 「由布院やせうま きな粉付き」220g×10袋posted w ...

大分

2019/6/23

大分名産 とり天のお取り寄せ

鶏肉消費量が全国1位と、大分県は鶏が大好きな県です。 とり天は、ひと口大にカットして揚げた鶏肉の天ぷらのことで、大分では極めてメジャーな料理で、県内各地のレストランや定食店、喫茶店、中華料理店、弁当屋とどこでも味わえます。 発祥は日本有数の温泉のまち、別府で、台湾系の中華料理としてうまれたといわれています。 酢じょうゆとカラシで食べるのが基本のようだが、中華風、和風、洋食系、やさしい味、にんにくガッツリ系など、今では各店舗によって味付け、衣や揚げ方にもこだわりがあるので好みの味を探すのも楽しいようです。 ...

大分

2019/6/23

大分名産 ぎょろっけのお取り寄せ

たっぷりの魚のすり身と新鮮野菜で味も栄養も満点です。 ご飯のおかずはもちろん、ビールのおつまみにも最適な一品です。

大分

2019/6/23

大分名産 豊後きのこカレーのお取り寄せ

大分県椎茸農業協同組合が製造・販売しているレトルトカレーです。 肉厚の「若芽どんこ」という乾しいたけをじっくりと戻しながら、肉や野菜と一緒に時間をかけて煮込みます。 しいたけがまるごと入っているので歯応えがあり、カレールーの中にしいたけの旨みがしっかりと染み出していて、ほどよい甘みとフルーティーな味わいが楽しめます。 大分県の乾しいたけは全国でも有数の生産量を誇っており、本場のしいたけの味が存分に楽しめ、子供でも食べやすいカレーなので、おみやげとしても人気の商品です。 豊後きのこカレーお徳用20個セットp ...

大分

2019/6/23

大分名産 地獄蒸しプリンのお取り寄せ

硫黄分をたっぷり含んだ高温の温泉噴気で蒸して作った「地獄蒸しプリン」です。 ほろ苦いカラメルソースを使うことで甘さを抑え、甘いものが苦手な人でも楽しめる大人の味に仕上げています。 材料には、卵と牛乳、生クリーム等が用いられ、添加物や防腐剤は一切使用せず、蒸すことでカスタードのまろやかな味が際立ち、深いコクが楽しめると言います。 近年はネット販売もされており、全国区で知名度があるプリンのひとつになっています。 自然の噴気で作るため、製造する数には限りがあるようですが、機会があれば、味わいたい逸品のようです。 ...

大分

2019/6/23

大分名産 ゆずこしょうのお取り寄せ

唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた調味料で辛さと柚子の風味が絶妙です。 大分県特産とされ、九州北部では一般的な調味料として知られています。 名称に胡椒とついているが、これはコショウではなく唐辛子のことで、九州の一部では、このように唐辛子のことを胡椒と呼ぶ地域があり、その場合にはコショウは洋胡椒と呼んで区別されているようです。 地元では鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味として用いられるが、近年、全国的に知られるようになってからは様々な使い方をされるようになったようです。 水炊きやもつ鍋、う ...

大分

2019/6/23

大分特産 かぼすのお取り寄せ

カボスは、生産量の98%が大分産です。 カボスは、香酸柑橘類の中でも酸味が強すぎないので食材の味を酸味で消すことがなく、またミネラル由来の塩味・苦味・甘味が高いため、焼き魚や鶏肉、牛肉等の素材の味わいを引き立たせるような料理に使うことにより、素材の味わいとの調和が活かされると言われます。 大分県産有機かぼす オーガニックかぼす 2kgposted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 大分県特産かぼす さわやかドレッシング 300ml【RCP】posted with カエレバ楽天市場Y ...

大分

2019/9/18

大分特産 豊後牛のお取り寄せ

豊後は「豊の国」といわれ、多くの名水、豊かな自然、温暖な気候、肥えた台地が多くの名食材を生み出しています。 そのひとつの豊後牛は、県内で生まれ育った肉質等級3等級以上の36ヶ月未満の黒毛和牛で、肉色は紅赤色で、細やかな霜降りがあり、肉の旨みとして重要な肉の色沢、しまり、きめ、脂肪の質、どれをとっても最高級品です。 おいしさの秘密は、環境や飼料の良さ、そして天皇賞や農林水産大臣賞を受賞した血統の良い種雄牛の継承にあり、まろやかな脂肪を筋繊維の間に細かく含む極上の霜降りが秘訣です。 豊後牛 サーロインステーキ ...

大分

2019/6/23

大分特産 車えびのお取り寄せ

伊勢海老と並び高級海老として扱われる車えびは、海老類の中では最も早く養殖技術が確立され、1965年頃からは養殖も盛んに行われるようになりました。 また漁も盛んで大分県内では、宇佐市、姫島村、杵築市で漁獲されます。 旬は7月〜12月で、生きたまま殻をむき、そのまま刺身として食べる「おどり食い」をはじめ、天麩羅、塩焼き、酒蒸しなどで楽しめます。 車えびは、甘みを感じさせるアミノ酸が海老類の中でも多く、新鮮な物ほど甘く、プリッとした食感は格別です。 【全国送料無料】大分県・姫島特産 活き車えび を取れたての活き ...

大分

2017/11/29

大分特産 大分ハウスみかんのお取り寄せ

ビニールハウスは、年中温暖に保たれているイメージがありますが、そのなかでは人工的に四季が再現されています。 普通のみかんは、冬の寒い時期に収穫するものですが、ハウスみかんは4月初め頃から9月頃までの暖かい時期に食べることができ、みかんは冬の物というかつての常識を覆しました。 たっぷりと太陽の光を浴びて育つ大分のハウスみかんは質、量ともに全国でもトップクラスです。 愛媛・大分産ハウスみかん家庭用約2kg価格:4000円(税込、送料無料) (2017/11/29時点) 愛媛・大分産ハウスみかん家庭用約3kg価 ...

大分

2019/6/23

大分特産 ゆず茶のお取り寄せ

ゆずの果肉とはちみつで作られ、芳醇な香りと程よい酸味が特徴の風邪予防、花粉症対策、美肌に効果的と健康飲料としても注目のお茶です。 ゆずはビタミンCとクエン酸を多く含み、疲労回復や美容等に効果的といわれている果実で、その栄養素を手軽にとれる体に優しい商品です。 【ポイント10倍】下川蜂蜜 ゆず茶 450g[下川はちみつ 柚子茶(ゆず茶)]ゆず湯/柚子/国産 ハチミツ/蜂蜜/のど/咳posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net ゆずティー(280g)【大分県産】【柚子茶】【ゆず茶】p ...

大分

2019/6/23

大分特産 大分乾しいたけのお取り寄せ

大分県のしいたけ生産量は全国トップクラスで、「乾しいたけ」の生産量も全国の3割以上を占めており、良質なことでも知られています。 大分県では、しいたけだけではなく、原木用のクヌギ林の造成にも力を入れており、この原木で栽培されたしいたけは肉厚で香りが良いと評価が高く、そのしいたけを乾燥させることで、芳醇な香りが凝縮され、褐色でつやのある「大分乾しいたけ」となります。 大分県の名産品として「大分乾しいたけ」は贈答品としても重宝されています。 大分産原木干し椎茸どんこ130g【送料無料】※北海道・沖縄・離島除く【 ...

大分

2019/6/23

大分名産 ざびえるのお取り寄せ

16世紀、南蛮文化と共に日本に渡来した西洋菓子に、伝統ある日本の菓子技術を活かしたのが「ざびえる」です。 バターの効いたヨーロッパ風の皮と、精選された純日本風の白あんに、ラム酒につけられたレーズンの香が特徴の銘菓です。 ざびえる本舗 ざびえる(6個入) 大分代表銘菓 大分 お土産 大分 ギフト 大分名物 大分県 お取り寄せ 常温posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net ざびえる本舗 ざびえる(18個入) 大分代表銘菓 大分 お土産 大分 ギフト 大分名物 大分県 お取り寄せ ...

大分

2019/6/23

大分名産 臼杵せんべいのお取り寄せ

臼杵特産の生姜を使用して作り上げた歴史のある臼杵せんべいは生姜の風味が魅力です。 豊かな生姜の風味と、飽きのこないあじわいでお子様からお年寄りまでお楽しみいただけます。 【いい肉屋】大分産★臼杵煎餅(臼杵せんべい)★【60枚入・1缶】郷土の味posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net ●送料無料 丸寿製菓 臼杵せんべい小判 8枚×20袋入posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net こちらからも大分 臼杵せんべいのお取り寄せが出来ます。

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