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兵庫

兵庫名産 そばめしのお取り寄せ

初めての人にはなじみがないようですが、「焼きそば」と「焼きめし」を合体させたものというのが近いようです。

肉とキャベツを炒め、次に麺を入れてソースを入れ、焼きそばとなったものに温かいご飯を混ぜあわせるのですが、コテで麺を小さく刻むようにしながら炒めていくと、だんだん麺が細かくなっていきます。

そしてご飯と一体化していき、さらにソースで仕上げの味つけしたのが「そばめし」なのだそうです。

私も食べたことがありませんが、神戸の名物と言う事でお取り寄せ情報を載せておきます。

温めるだけで食べることができるようです。



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