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佐賀

佐賀名産 豆腐のお取り寄せ

佐賀県は日本屈指の大豆生産量を誇り、良質な豆腐作りに適しています。

地産地消をモットーとする同県では、白石平野で獲れた大豆を100%使用したこだわりの豆腐を作るところが多いが、その栄養価については、世界で豆腐料理に関する本が出版される程広く知られ、消化に良く、質の高いタンパク質を多く含んでいることに高い評価を得ています。

絹ごし、木綿、焼き、揚げなど様々な種類があり、どんな料理にもマッチする貴重な食材として人気があります。




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