塩むし桜鯛とは、藁で包んだ特産品の桜鯛を塩といっしょに蒸し上げる岡山県の郷土料理です。
鯛の選定、塩かげん、蒸し上げる時間、方法など、まさに職人芸の手の込んだ料理のようです。
厳選した天然物の上質の桜鯛と良質な塩を使って、熟練した職人が伝統的な本窯で一つ一つ蒸し上げるといいます。
特別なお祝いの席にぴったりの贅沢な郷土料理です。
こちらからも塩むし桜鯛のお取り寄せが出来ます。
全国各地の名産品特産品を網羅しましたので簡単にお取り寄せができます
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