スポンサーリンク

滋賀県の名産品・特産品のお取り寄せ

滋賀県は日本で最大面積と貯水量を持つ琵琶湖を擁し、湖を取り囲む山地からの流れが源流で、京阪神の水瓶という機能も担っている内陸県です。

その、琵琶湖には数十種類の魚が住んでいることから淡水魚を利用した名産なども多くあります。

交通利便のよさは人材の流出をもたらし、戦前まで滋賀県は流入人口よりも流出人口の方が多く、中世から近代にかけては多くの出身者が近江商人として全国各地に進出し、「琵琶湖の鮎は外に出て大きくなる」という諺まで生まれました。

近年はJR西日本のアーバンネットワーク拡大に伴って京都府や大阪府のベッドタウンとしても注目されるようになり、首都圏以外の地方では数少ない人口増加県へと転地ました。

名産品もそのようなことを反映していると思われます。

滋賀

2019/6/23

滋賀特産 蔵尾ポークのお取り寄せ

藏尾ポークの名が一躍有名になったのは、一つのテレビ取材がきっかけでした。 清潔な豚舎、自然豊かな環境、そして霜降りが入っているとても珍しい豚肉として紹介されたのです。 春にはうぐいすの声が辺り一帯に響き渡り、夏にはまるで太陽がすぐ近くにあるのではないかと思うほどの暑さになりますが、爽やかな風が吹き抜ける時には藍色を思わせます。 冬は真っ白な銀世界一色に思わずため息が出るほどの美しさを湛えます。 そんな日野町の片隅に、蔵尾ポークの豚農場はあります。この自然の豊かな土地で、藏尾ポークの豚たちは、毎日伸び伸びと ...

滋賀

2019/6/23

滋賀特産 近江しゃものお取り寄せ

近江しゃもは肉味の良い横斑プリマスロックと発育の良いニューハンプシャーを交配し、さらに肉鶏の中で最も美味であるものの一つとして定評のあるしゃもを掛け合わせたものです。 一般肉用鶏の飼料のカロリー3,250kcalに比べて近江しゃもは2,950kcalの飼料を与えることにより、脂肪分の少ない低カロリーのヘルシー鶏肉になりました。 滋賀県畜産技術センターで、改良を重ねて誕生した高品質な肉鶏です。 【送料込み】近江しゃも味噌鍋セット 4人前posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net ...

滋賀

2019/6/23

滋賀特産 鮒寿司のお取り寄せ

鮒寿司(ふなずし)はフナを用いて作られる熟れ寿司(なれずし)の一種で、滋賀県の郷土料理。主に琵琶湖の固有種であるニゴロブナが使用されます。 オスメスともに使われるが、子持ちのメスのものは比較的高価です。 日本の「ふなずし」の歴史は、奈良時代にまで溯るようで、歴史のあるもののようです。 子持ちのニゴロ鮒の内臓を取りのぞいて、塩漬けにしたものに、ごはんを詰めて約1年間、漬け込んで醗酵させたものです。 乳酸醗酵により、独特の風味と酸味があり、この臭いが苦手な方も多ようですが、うま味のもとであるアミノ酸もたっぷり ...

滋賀

2019/6/23

滋賀特産 赤こんにゃく のお取り寄せ

近江八幡のこんにゃくは煉瓦のように赤いそうです。 県外の方はびっくりされる事が多いですが、滋賀県内のスーパーではよく見掛ける商品のようです。 味は普通の物と変わりませんが 歯ごたえは上等で、しっかりとした腰がありつつ生こんにゃくのようにしっとりとしています。 赤色は鉄分によるもののようですので、普通にお料理に使えるようです。 老舗の味 近江名物「赤こんにゃく」330gposted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 近江八幡名物 藤清 赤こんにゃく 300gposted with ...

滋賀

2019/6/23

滋賀名産 小鮎の佃煮のお取り寄せ

琵琶湖産の鮎は湖鮎(こあゆ)と呼ばれています。 一般の鮎と比べて琵琶湖内で獲れる鮎はかなり小ぶりで、川を遡上しないため、骨も柔らかで身もしっとりしています。 その琵琶湖でも特に水のきれいな湖北地方で獲れた天然小鮎を新鮮なうちに佃煮にしました。 琵琶湖産の小鮎を甘辛く炊き上げた佃煮は、ご飯はもちろん酒の肴にお茶漬けに合います。 びわ湖産 天然 小鮎の佃煮 えび豆 詰合せ セット 箱入り のし ギフト 贈答 スジエビ 子鮎 滋賀 名産 漁師直送 産地直送 大豆煮 飴炊き 甘露煮 おばんざい 新物 無添加 おつ ...

滋賀

2019/6/23

滋賀名産 焼鯖 そうめんのお取り寄せ

焼鯖素麺(やきさばそうめん)とは滋賀県長浜市周辺の湖北地方に伝わる郷土料理で、鯖素麺(さばそうめん)とも呼ばれています。 農繁期である5月に、農家へ嫁いだ娘を持つ親が忙しい娘を気遣い、実家から嫁ぎ先に焼鯖を届ける「五月見舞い」という湖北地方独特の習慣に由来すします。 農繁期に気軽に作って食べられる料理として、また客をもてなす際などのハレの料理としても伝えられてきました。 湖北地方は内陸に位置しますが、比較的近い地域に若狭湾という鯖の産地があるため、鯖は一般的な食材でした。 お歳暮 送料無料 焼さば そうめ ...

滋賀

2019/6/23

滋賀名産 比叡ゆば本舗ゆば八のゆばのお取り寄せ

比叡山御用達の最高級手作り湯葉のお店です。 生ゆばや乾燥ゆば、佃煮ゆばや ゆばスイーツなどいろいろあります。 比叡山延暦寺御用達・農林水産大臣賞受賞、比叡ゆば本舗ゆば作り一筋の ゆば八からのお取り寄せ情報です。 【3%OFF】比叡ゆば本舗ゆば八 湯葉のお吸物セット YS-12[ギフト 引き出物 引出物 結婚内祝い 出産内祝い引越し ご挨拶 お返し 粗供養 満中陰志 快気祝い]【楽天市場】【RCP】posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 比叡ゆば本舗ゆば八 湯葉のお吸物セット ...

滋賀

2019/6/23

滋賀特産 朝宮茶のお取り寄せ

朝宮は、京都府宇治と滋賀県との県境に位置し、標高が400mほどの高地で、昼夜の気温差が激しく、霧が多い気候風土である事から、日本でも最上の茶産地として有名です。 平安の昔、最澄が中国より持ち帰った一握りの茶種が比叡山の麓、大津の里に蒔かれ育った茶樹が現在の日本茶の祖と謂われております。 収穫は丹念に摘みとられ、伝統的な製法で丁寧に作られています。 香りや風味に特長があり、茶葉自身から立ち上る独特の香気は、まさに緑茶の最高峰と呼ぶにふさわしい逸品です。 しかし、残念なことに朝宮茶の、にせものが数多く出回って ...

滋賀

2019/6/23

滋賀名産 いと重菓舗の埋もれ木のお取り寄せ

滋賀県の彦根と共に生きて創業200余年を迎える和菓子の老舗「いと重菓舗」です。 井伊直弼御用達の和菓子「埋れ木」はTBSはなまるマーケットで紹介されました。 菓子の名前「埋れ木」の由来は、彦根城第十三代藩主・井伊直弼大老が若き日を過ごした侘び住まい「埋木舎(うもれぎのや)」に因み付けられたと言う事です。 手芒豆を炊き上げた白餡を求肥で包み、最高級品の砂糖「和三盆糖」に抹茶を加えてまぶしてあります。 口に入れた瞬間にほろりとほどけるコクのある甘みと、ふわっとほのかに香る抹茶が人気の理由だそうです。 詰め合わ ...

滋賀

2019/6/23

滋賀特産 近江牛のお取り寄せ

近江牛(おうみうし)は、黒毛和種の和牛が滋賀県内で最も長く肥育された場合に許される呼称であり、そのウシからとれる牛肉にも用いられる呼称です。 肉用牛としての歴史が長く、三大和牛の1つとされます。 主に滋賀県東部の蒲生・神崎・愛知の各郡(現在の近江八幡市、東近江市、竜王町など)において生産されてきました。これら一帯は米の生産やその他の農業も盛んな地域で、牛を肥育するための飼料とストレスの少ない気候に恵まれたためともいわれています。 【送料無料】定額ギフト 近江牛 しゃぶしゃぶ(約4〜5人前)モモposted ...

スポンサーリンク

お越しいただきありがとうございます。こちらのサイトは、商品を紹介させていただいているだけです。商品は取り扱っている商店とのお取引になります。

問題点などございましたら、販売店にご連絡していただけますようお願いいたします。

Copyright© お取り寄せでグルメな気分を味わってみませんか , 2019 All Rights Reserved.