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石川県の名産品・特産品のお取り寄せ

石川県は旧国名でいう「加賀」と「能登」に分かれ、加賀の中心都市は金沢で、能登は和倉温泉のある七尾や朝市で有名な輪島など小規模の都市が点在しています。

加賀は戦国時代から安土桃山時代にかけての武将前田利家が加賀藩百万石の礎を築いたところであり、その面影を今も残している街並は歴史を感じさせるところであり、その文化を残している名産品がたくさんあります。

また日本海に面した能登は漁業が盛んであり、新鮮な海の幸の特産品がたくさんあるところです。

数年前に能登半島をドライブしたことがありますが、その景観は記憶に深く残っています。

太平洋の海を見る機会の多い私には、日本海は憧れの海でもあります。

石川

2019/6/23

石川名産 せりな 醤油名匠ドレッシングのお取り寄せ

金沢市内で「レストランせりな」を経営する坂栄では、いしかわ産業化資源活用推進ファンド(活性化ファンド)の認定を受けてオリジナルのドレッシングを開発しました。 いかに素材の味を引き立てるかを追求した」と坂口社長が話す通り、醤油の香り高く、深いコクがあるにもかかわらず、後味がとてもさっぱりとしているのが特徴です。 そのため、サラダにかけて食べると野菜本来の甘みが一段と際立ちます。 せりな 醤油名匠ドレッシング【ドレッシング】(醤油/こだわり/レストラン/老舗/石川/北陸)【おすすめ】【NEW】posted w ...

石川

2019/6/23

石川の特産 能登牛のお取り寄せ

石川県内で生産されている黒毛和牛の中でも肉質や肉の色が優れたものを、県内の肉牛関係団体で構成された能登牛銘柄化推進協議会で「能登牛」と認定しています。 松坂牛に比べると若干さし(霜降り)が少ないが、肉の本来のうまみを楽しめます。 能登牛・能登豚 しゃぶしゃぶセット【楽ギフ_包装】【送料込(※沖縄県・北海道は除く】posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 明治25(1892)年、兵庫県の3頭、大正13(1924)年、鳥取県の8頭の牛が導入され、これが現在の能登牛の元祖になったと ...

石川

2019/6/23

石川名産 干しくちこのお取り寄せ

「くちこ」とはなまこの卵巣を塩漬けにしたもので、それを乾燥させたものがかなり高価なのですが能登の珍味で絶品です。 ナマコは厳冬の1月から3月になると産卵期を迎えて発達肥大した卵巣を持つようになり、それが口先にあることから「くちこ」と呼ばれています。 主な産地は能登半島周辺です。 一般的に平たく干したものが「干しくちこ」で能登の高級珍味として親しまれています。 複数の卵巣を、横に渡した糸にまたぐように吊るして干すが、このとき水滴が早く落ちるように下端を指でまとめるため、仕上がりは平たい三角形状となります。 ...

石川

2019/8/28

石川名産 スギヨ 香り箱のお取り寄せ

株式会社スギヨは、石川県七尾市に本社を置く水産加工品などを製造・販売する企業です 日本初の「かに風味かまぼこ」である「珍味かまぼこ・かにあし」を製造・販売した会社として知られています。 ?「香り箱」というカニ風味蒲鉾は、「本物を超えた?!」とも言われ、数々のメジャーテレビ番組に取り上げられました。 香り箱 かに風味かまぼこ 13本入×1個入カニ足身風カマボコ スギヨ 香箱 カニカマ第45回農林水産祭最高賞 かにかま セットカニかま香り箱 スギヨのカニカマ香り箱かに足身 カニ 蟹身 かに楽天 通販 お歳暮 ...

石川

2019/6/23

石川名産 たらの子うま煮のお取り寄せ

石川名産 たらの子うま煮のお取り寄せの紹介 最高級の真だらの子を、地元金沢の醤油を使用した秘伝のたれにて炊き込んだものです。 醤油の利いた、甘めの味付けは、ご飯にも、お酒にも合い、世代を超えて愛されてきました。 一口食べると、どこか懐かしいような味わいがします。ご飯にかけると、いつの間にか、何杯でも食べてしまいます。 北陸3県(石川、福井、富山)以外での販売はほとんどされておらず、北陸でしか手にはいらない地場の食べ物です。 たらの子うま煮缶詰 3個セット【あす楽対応_】【楽ギフ_のし】福井 お土産(おみや ...

石川

2019/6/23

石川名産 加賀麩不室屋の宝づくしのお取り寄せ

お湯を注ぐだけでお手軽に本格的なお吸い物ができるので保存食として購入しておくと急な来客にもあわてないで済むかもしれません。 加賀を代表する食材「麩」の専門店「加賀麩不室屋」が創製した「ふやき御汁」は、ふやきの皮の中に、ねぎやほうれん草などのお野菜や花麩が入っています。 添付のお出汁や味噌を入れ、お湯を注ぐだけでお手軽に本格的なお吸い物ができる商品です。 4月中旬までは、桜の花びら型の「ひとひら」が入り季節感を味わうことができ、忙しいときにぴったりの食材になります。 ≪加賀麩 不室屋≫宝づくし 20個入【送 ...

石川

2019/6/23

石川名産 加賀棒茶のお取り寄せ

金沢でお茶といえば焙じ茶です。 なかでも茶の茎を焙じてつくる「棒茶」を意味することが多く、お茶といえば茶色の棒茶を思い浮かべるくらい庶民に親しまれているお茶です。 その棒茶の中でも味と品質でおすすめの棒茶が「献上加賀棒茶」で芳ばしく、ふくよかな香りは絶品です。 ≪丸八製茶場≫献上加賀棒茶 60g缶 1本箱入【送料別(最短3日後発送)】【のし可(外のしのみ)】【和菓子】【ギフト】【金沢銘菓】【贈り物】【お土産】【金沢】【石川県】【お取り寄せ】【母の日】【父の日】【御中元】【敬老の日】【御歳暮】【プレゼント】 ...

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2019/6/23

石川名産 烏骨鶏かすていらのお取り寄せ

アンチエイジング食材として注目されている、約10日に1個しか産まれない極上卵を最大限に生かしたごかすていらです。 甘みをおさえ、鮮やかな黄金色・風味・弾力は味わった人を虜にしてしまうほど心を引き付けて離さない本物を感じるカステラです。 確かな素材とひたむきな職人気質の安心とこだわりが感じられます。 【TV登場】【烏鶏庵】【うけいあん】烏骨鶏かすていら【プレーン・金箔】(2号)2本セット 10P09Jul16posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 【金沢の烏骨鶏カステラ】烏骨 ...

石川

2019/6/23

石川名産 七尾名物「大豆飴」のお取り寄せ

七尾の代表的な名物「大豆飴は、府中町惣代肝煎が前田利常への献上している物の中に「まめあめ」というのが見られ、いつしか「大豆飴」として定着し、藩主献上品といて伝えられてきました。 水飴、大豆の粉を練り合わせ、あらに焼きくるみを加え、現在でも独特の風味と香ばしさで多くの方々に愛好されております。 笹の葉に包んだ懐かしい味です。 大豆飴(大豆あめ・まめあめ) まとめてお得5個セットposted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 大豆飴(大豆あめ・まめあめ) まとめてお得10個セットpos ...

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2019/6/23

石川名産 小出の柴舟のお取り寄せ

柴舟(しばふね)は、加賀百万石の伝統銘菓で、石川県金沢市で作られている和菓子です。 柴を積んで川面を渡る川舟を柴舟(しばふね)と呼び、その形に似せて煎餅を反らし、生姜汁と砂糖を丹念に塗った伝統銘菓で、 小麦粉地の煎餅皮に生姜汁と糖蜜を配合した引蜜を塗ってあります。 表面が砂糖で化粧引きされており、うっすらと雪のかぶった舟を連想させます。 ≪柴舟小出≫柴舟 30枚入(箱入)【送料別】【のし可】【和菓子】【ギフト】【金沢銘菓】【贈り物】【お土産】【金沢】【石川県】【お取り寄せ】【母の日】【父の日】【御中元】【 ...

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2019/6/23

石川名産 諸江屋の「花うさぎ」のお取り寄せ

美しい色合いと個性的な形が特色の諸江屋の落雁は、お菓子細工と呼ぶのがぴったりの織細さがありお茶席にも喜ばれます。 一つ一つ和紙にくるまった「花うさぎ」が人気です。 嘉永2年(1849年)に京都で修行した初代が金沢に戻り金沢・野町の地で創業以来落雁の専門店として初代よりの製法を守っており、加賀落雁として全国に知られるまでの菓子になっています。 ≪諸江屋≫花うさぎ 1巾着(15個入))【送料別】【のし可(外のしのみ)】【和菓子】【ギフト】【金沢銘菓】【贈り物】【お土産】【金沢】【石川県】【お取り寄せ】【母の日 ...

石川

2019/6/23

石川名産 しおサイダーのお取り寄せ

奥能登揚げ浜塩を使った、奥能登地サイダー「しおサイダー」 海水から作られた海水塩は体に優しく旨みがあり、その海水塩を使った塩サイダーは、まろやかでコクがあります。 能登の浜士(塩を作る職人さん)が海水を汲み上げ、太陽の力と伝統の技で作る珠洲の揚げ浜塩が味のポイントです。 すっきりとした大人味のサイダーなのです。 そのまま、飲むのはもちろんですが色々なものと合わせて飲む新しい楽しみ方もあるようです。 ≪エーガイヤ≫奥能登地サイダー しおサイダー6本入【送料別】【のし不可】【食品】【ギフト】【金沢銘菓】【贈り ...

石川

2019/6/23

石川名産 大根寿しのお取り寄せ

ずっしりとした加賀大根と上質の身欠ニシンを、糀でじっくりと漬け込んだ美味、金沢の風土が生んだ、伝統の味です。 艶やかなニシンと大根のこくのある味がクチいっぱいに広がります。 大根寿しはかぶら寿しと並ぶ、石川県の特産品です。 四十萬谷本舗ご贈答用 金城大根寿し2〜3本(約750g)【代金引換不可・同梱不可】posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net かぶら寿司と大根寿司のセット【送料無料】石川県 金沢市 名産品 ご当地グルメposted with カエレバ楽天市場Yahooショッ ...

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2019/6/23

石川特産 ふぐの子糠漬け・ふぐの子粕漬けのお取り寄せ

河豚の卵巣の糠漬け(ふぐのらんそうのぬかづけ)は、石川県の郷土料理です。 河豚の子糠漬けとも呼ばれます。 フグの卵巣には、肝などと同様に致死性の高い毒素であるテトロドトキシンが多く含まれているため、そのままでは食用にできません。 半年ないし1年ほど糠漬けされた卵巣は、採取してマウスでテトロドトキシンの含有量を調べた後、出荷されます。 また、糠漬けの後にさらに酒粕に1ヶ月漬け込むと河豚の子粕漬けとなります。 【送料無料】ふぐの子糠漬粕漬 お試しセット【幻の珍味】製造期間3年をかけた究極のスローフード。【あす ...

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2019/6/23

石川特産 天然岩もずくのお取り寄せ

能登の豊な海が育んだ天然岩もずくです。 普通もずくは、海草に付着して育ちますが、岩もずくは海底の岩に自生します。 これを輪島の海女さんが素潜りで丁寧に手摘みしました。 シャキシャキとした歯ごたえと風味は絶品です。 【全品10%引クーポン】【国産 天然岩もずく酢 大容量 5人前 400g】石川県輪島海岸産の手摘み(黒酢使用)ミネラルいっぱい!ワンランク上、さっぱりした味わいと特有の食感で美味しく健康を保ちましょう!【冷凍】posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 能登天然 生岩 ...

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2019/6/23

石川名産 かぶら寿しのお取り寄せ

かぶら寿しはなれずしの一種であり、イズシ系と分類されるすしで、塩漬けにしたカブで、やはり塩漬けにしたブリの薄切りを挟み込み、細く切った人参や昆布などとともに、米麹(糀)で漬け込んで醗酵させたものです。 石川県の郷土食としてよく知られており、ブリの水揚げが最盛期となる冬の名産であり、この地方の正月料理の一品です。 気温が低い時期にしか作らず、冬のごちそうとして地元の人たちに愛されています。 身が厚いカブのサクサクした食感と、脂がたっぷりのったブリのうまみ、そして麹の酸味が絶妙にマッチし、おもに酒の肴として全 ...

石川

2019/6/23

石川の特産 七尾の寒ぶりのお取り寄せ

石川の特産 七尾の寒ぶりのお取り寄せの紹介 織田信長に献上した記録が残る「七尾の寒ぶり」は、400年以上続く伝統的な漁法・定置網漁で漁獲されています。 十分に脂がのった「七尾の寒ぶり」は一級品と市場関係者からも好評を得ています。 全国的には氷見ぶりが有名ですが、その多くが七尾市沿岸部で漁獲されていることは広く知られています。 【送料無料】北陸産天然鰤!天然ぶり短冊2番(440g前後・5〜6人前)旨いぶり!ぶりしゃぶ 刺身 安心の業務用食品包装ラップ、鮮度そのまま!posted with カエレバ楽天市場Y ...

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2019/6/23

石川特産 丸干しイカのお取り寄せ

能登産するめいかの肝入りで能登伝統の魚醤「いしり」仕立てで、コクと旨味のこだわりの逸品です。 晩酌のお供にビール、日本酒どちらにも合う美味しさです。 丸干しいかは、本来軽くあぶって召し上がるものですが、焼き過ぎや、時間が経って冷めてくると硬くなります。 そこで、誰が焼いてもやわらかく食べる方法は、いかを表裏両面焼いてから熱いお湯の中に5分程浸けてから、料理バサミでお好みの大きさに切ってお召し上がりるとよいそうです。 冷めて時間が経っても柔らかいまま召し上がれると言う事です。 【1000円ポッキリメール便】 ...

石川

2019/6/23

石川名産 菓匠高木屋の紙ふうせんの取り寄せ

菓匠高木屋は金沢で有名な和菓子の銘舗です。 菓匠高木屋の創業は大正14年で、お店の代表的なお菓子としてカラフルなまん丸の形したもなか「紙ふうせん」や「加賀棹菓子」、「大納言もなか」がなどが人気です。 ≪菓匠 高木屋≫新感覚の和菓子紙ふうせん 9個入り【金沢土産】【金沢の和菓子】【お中元】【お歳暮】【ギフト】posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 【高島屋のお歳暮】[菓匠 高木屋]紙ふうせん詰合せ「初春」(215961)【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】posted wit ...

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2019/6/23

石川名産 石川屋本舗のかいちんのお取り寄せ

見ているだけでも楽しい和菓子ですが、中でもモチーフの可愛さは群を抜いています。 かいちんとは、「おはじき」の昔風の呼び名だそうです。 大正時代には葉っぱや桃、ウサギなどいろんな形のおはじきがあってそこから着想して作られたと言います。 シャリっとした歯ごたえ、中にはやわらかめのゼリーが封じ込められています。 ≪石川屋本舗≫かいちん 24個入)【送料別】【のし可】【和菓子】【ギフト】【金沢銘菓】【贈り物】【お土産】【金沢】【石川県】【お取り寄せ】【母の日】【父の日】【御中元】【敬老の日】【御歳暮】【スイーツ】 ...

石川

2019/6/23

石川名産 中田屋のきんつばのお取り寄せ

中田屋といえばきんつば」とまで言われる銘品「きんつば」は金沢のお土産として喜ばれること間違いありません。 中田屋の創業は昭和9年に石川県鶴来町にて始まりました。 昭和21年に現在の東山に移転し、今日に至ります。 輝くような大納言小豆の粒あんの中田屋のきんつばは人気商品のようです。 ≪きんつば中田屋≫里いろ 10ヶ入【送料別】【のし可】【和菓子】【ギフト】【金沢銘菓】【贈り物】【お土産】【金沢】【石川県】【お取り寄せ】【母の日】【父の日】【御中元】【敬老の日】【御歳暮】【スイーツ】【プレゼント】posted ...

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