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愛媛県の名産品・特産品のお取り寄せ

「愛媛」という県名は,古事記の国生みの神話にでてくる「愛比売」が「愛媛」に転化したようです。  

愛媛県は,四国の北西に位置し,北側には瀬戸内海に面した平野が広がり,南側には西日本で最も高い石鎚山(1,982m)がそびえています。

瀬戸内海・宇和海には200余りの島々があり、海・山両方の自然に恵まれています。

国宝・重要文化財の多い大山(おおやまづみ)神社、村上水軍、松山城、道後温、内子町をはじめとする南予の古い町並みなど多くの歴史と伝統ある文化が残っています。

海、山に囲まれた愛媛県には、海の幸やかんきつ類などたくさんの名産品・特産品があります。

愛媛

2019/6/23

愛媛特産 宇和島みかんのお取り寄せ

愛媛県宇和島の温暖な気候は柑橘類の栽培に適しており、県内随一のみかん産地となっており、温州みかん、ポンカン、伊予柑など、様々な品種を栽培することで、現在では年を通してみかんの収穫、販売が行えるようになっています。 化学農薬を一切使わないなど、各農家でこだわりのみかんを作り全国へ発送しています。 [温州みかん(早生)5kg]愛媛県宇和島市産。露地栽培。サイズ混合。ギフトにも家庭用にも!愛媛みかん。愛媛県産・愛媛産・宇和島みかん。ミカン。早生みかん・11月発送予定。わせみかん。【送料無料】【お手頃】●蜜柑屋p ...

愛媛

2019/6/23

愛媛特産 岬あじのお取り寄せ

佐田岬半島沖の豊予海峡は、激しい潮流と海底の複雑な地形から栄養豊富な好漁場であり、日本有数のあじ、さばの漁場としても知られています。 そんな豊予海峡で、昔ながらの一本釣りによって丁寧に水揚された天然モノのあじやさばは身が締まって歯ごたえがあり、しっとりと脂が乗ったその実は焼き物や刺身はもちろん、酢でしめても美味しくいただけます。 ちなみに、岬あじは300グラム以上のもの、岬さばは500グラム以上のものをいうようです。 奥地あじ一夜干し2尾入り×5セット(マルウ水産)【愛媛・西予市三瓶町・干物・無添加・送料 ...

愛媛

2019/6/23

愛媛特産 戸島ぶりのお取り寄せ

まるでその全身がトロのようだと讃えられる戸島ぶりは、脂が乗った切り身は口の中でとろけるようで、一口食べればもうやみつきになる味だと言います。 産地である「戸島」は愛媛県宇和島市沖合いの宇和海国立公園内に位置し、水深が深く、潮流も早く豊富な栄養塩が海底から湧き上がってくる好漁場です。 戸島ではぶり養殖を始めて以来、島ぐるみで美味しいぶりの生産に取り組んでいます。 世界に通用する味をめざして一尾一尾手塩にかけて育てられた、まさに島民の愛情に育まれたぶりです。 愛媛県 戸島一番ブリしゃぶしゃぶセット 6パックセ ...

愛媛

2019/6/23

愛媛特産 真鯛のお取り寄せ

マダイは日本人にとって「魚の王様」です。 北海道以南の日本各地、特に温暖な西日本のリアス式海岸となった地域において、養殖が盛んに行われています。 愛媛県は生産量が日本一で県の魚にも指定されています。 最も脂がのっておいしい時期は1月〜2月の産卵前、その体を桜色に染めることからこの時期のマダイは「桜鯛」とも呼ばれています。 肉質は弾力があり、旨味成分であるイノシン酸が豊富に含まれ、ビタミンB1の量にいたっては天然のマダイよりも勝っているのが特徴です。 【送料無料】【お食い初め】【祝い鯛】 国産真鯛 焼き鯛  ...

愛媛

2019/6/23

愛媛特産 アナゴのお取り寄せ

瀬戸内海にある中島で養殖されているアナゴで、松山市の農林水産ブランドに認定されている「活媛アナゴ」です。 海ではなく、内陸部に水槽を作り、そのなかで養殖が行われているため、海での養殖には欠かせないといわれる抗生物質等を必要とせず、環境を管理することで病気の発生を抑えています。 養殖により、まるまると太ってから出荷されるアナゴは、刺身で食べると、コリコリとした歯応えがありながらもやわらかい食感が楽しめ、臭みがなく、まろやかな味わいです。 白焼きやスモークに加工したおみやげものも人気があります。 【クーポン利 ...

愛媛

2019/6/23

愛媛特産 アワビのお取り寄せ

愛媛特産 アワビのお取り寄せの紹介 「ぼっちゃん島アワビ」は、愛媛県の怒和島、津和地島で養殖されている純国産「蝦夷アワビ」のことで、2007年には、松山農 林水産物ブランドに認定され、松山を代表する水産物となりました。 アワビと同じ場所でエサにする昆布やわかめの養殖も行うことで、人工飼料や薬品を一切使用しない安心安全なアワビを育てています。 肉厚でありながら身はやわらかくて食べやすいので、素材の旨みを存分に楽しめる刺身やバター焼きで食べてみて欲しいと言う事です。 愛媛 佐田岬産 天然 【 黒アワビ 】 5 ...

愛媛

2019/6/23

愛媛特産 愛南ヒオウギ貝のお取り寄せ

「ヒオウギ貝」とは、ホタテ貝に似た形の2枚貝の一種で、まるでカラースプレーをしたかのような、色鮮やかな貝のことです。 その色は、オレンジや黄色、赤、紫などで、大きさは、ホタテ貝よりやや小さめだが、味は濃厚で、貝柱はもちろんヒモ部分も刺 身や焼き物、揚げ物、煮物など、さまざまな料理にしていただくことができます。 愛媛県の愛南町は、このヒオウギ貝の全国有数の産地になっています。 黒潮が流れ込み、魚貝類にとってバランスのよい海域で、肉厚な天然物がとれるそうです。 愛媛 愛南町産 【 ヒオウギ貝 】 30枚 宇和 ...

愛媛

2019/3/3

愛媛特産 トラフグのお取り寄せ

フグといえば山口県下関が有名だが、愛媛県大洲市長浜町もフグの産地として草分け的存在です。 伊予灘に面する長浜では、下関ブランドとまったく同じフグが水揚げされ、しかもそれをリーズナブルに味わえます。 中でもトラフグは「フグの王様」と呼ばれる高級品で、天然物は身が肥え、刺身の透明感が抜群です。 猛毒のある内臓以外は全て食べられ、刺身・唐揚げ・白子・雑炊など、長浜の料理屋ではフルコースを楽しめる場所もあります。 冬の贅沢をお手頃価格で味わってみてはいかがでしょうか。 愛媛 ( トラフグ ) 約1~1.6kg 1 ...

愛媛

2019/6/23

愛媛特産 いきな車えびのお取り寄せ

車エビの養殖が盛んな愛媛県上島町の島、生名島(いきなじま)で、育てられた車エビは「いきな車えび」と呼ばれます。 かつて生名島は、周囲に数多くの塩田があったことから製塩が賑わっていたが、製塩法が大幅に変更されたのに伴い、全ての塩田はその役目を終えることになってしまいました。 その跡地を何かに利用できないかと始められたのが、車エビの養殖です。 天然もずくをブレンドしたエサで育てた車エビは、はちきれそうなプリっとした食感になります。 島では、いきたまま食べる踊り食いや塩ゆで、フライ、寄せ鍋、塩焼きなど様々な調理 ...

愛媛

2019/6/23

愛媛特産 奥地あじ一夜干しのお取り寄せ

愛媛県三瓶湾は別名「奥地湾」と言われ、その奥地湾でとれるあじは、リアス式の地形が得られる豊富なエサと豊後水道の潮流に育てられて、バランスのいい肉質をもちます。 身は黄金に輝き、脂のノリもよく、身が締まった奥地あじは築地市場でも評価されています。 昔ながらの一本釣りでとったあじは、生きたまま港へ持ち帰り一夜干しにします。 1尾は約110〜130g、そのまま焼くと、じわじわと脂が出て、やがて身はふっくらと焼き上がるので、大根おろしやスダチを添えて食べるととてもおいしい。 奥地あじ一夜干し2尾入り×5セット(マ ...

愛媛

2019/6/23

愛媛特産 煮干しいりこのお取り寄せ

古くから日本の食卓に欠かせない食材となっているのが煮干しです。 愛媛県松山市では、瀬戸内海の流れの速い海域に生息する「カタクチイワシ」を使った煮干が作られており、地域の特産品にもなっています。 漁獲後に、魚に傷をつけないようにと、網などを使わずに手ですくい、塩と冷風で干し上げられます。 鍋や汁料理の際に下味をつけるのに用いれば、旨みがありながらあっさりとした出汁がとれるほか、そのままで、酒の肴やおやつとしても食べても美味しい。 [愛媛産 銀鱗いりこ200g]【1袋DM便対応】(メール便対応) 煮干。煮干し ...

愛媛

2019/6/23

愛媛名産 宇和島蒲鉾のお取り寄せ

愛媛県宇和島市で1848年創業、伝統の味を守る老舗蒲鉾店です。 かまぼこ、じゃこ天、あげ巻等は、新鮮な地魚をふんだんに使い、伝統工芸士の技をもつ職人によって昔ながらの製法で作られています。 かまぼこの原料としては最適と言われている、エソを使用して、魚本来のもつうま味とこしのある歯ごたえを引き出すために、増量材や弾力材を使わずに、さらに調味料を抑えて塩味で仕上げた、昔ながらの伝統の味です。 生でそのまま食べるのがおすすめです。 宇和島かまぼこ食べ比べセット      【宇和島 安岡蒲鉾】《愛媛 宇和島土産じ ...

愛媛

2019/6/23

愛媛名産 花かまぼこのお取り寄せ

愛媛県・八幡浜に水揚げされた生魚を使用し、調味料を極力抑えて、魚の味を生かした状態ですり身が作られます。 それを乾燥させて削ったのが「削りかまぼこ」です。 これは、南予地域で昔から食べられている蒲鉾の削り節で、そのままでも酒のつまみやスナック感覚で食べても美味しいですが、地元愛媛ではちらし寿司・お吸い物・冷奴・おにぎりなどの上にふりかけるなど料理の材料としても使用しています。 アイデア次第で、食べ方も広がるたのしい一品です。 【愛媛の人気おとりよせ】【愛媛のおみやげ】(株)谷本蒲鉾店 削りかまぼこ10袋入 ...

愛媛

2019/6/23

愛媛名産 村上のかまぼこのお取り寄せ

しまなみ海道の大島は、村上水軍の郷で知られる、海と緑に囲まれた自然豊かな島です。この島で、開業70年「かまぼこの村上」は唯一の蒲鉾屋です。 瀬戸の早潮に揉まれた地魚を、鮮度のいいうちに手早くさばき石臼で練り上げ、塩分や甘みなどを極力控え、素材であるしまなみの地魚の旨みを最大限に活かすよう、今も昔も変わらぬ製法で、新鮮・安心・安全なかまぼこ作りを続けています。 当たり前のことを続けるのが「かまぼこの村上」のこだわりだといいます。 【愛媛の海産物】【愛媛の人気おとりよせ】かまぼこの村上(有) 水軍詰め合せセッ ...

愛媛

2019/6/23

愛媛特産 愛媛みかんのお取り寄せ

愛媛県は、「温州みかん」をはじめとするみかんの栽培が盛んで、各地で様々な品種が作られています。 その始まりは、江戸時代の終わり頃に「伊勢まわり」や「四国巡礼」で手に入れたみかんの苗木を植えたことからだといわれ、明治維新後の1900年頃から、地元農家に広まっていったようです。 水はけが良く栄養分を多く含んだ土壌と、年を通して温暖な気候に加えて、「空からふりそそぐ光」、「海からの反射光」、「石垣からの輻射熱」の「3つの太陽」の恵みと、好条件で育ったみかんは、たっぷりの果汁と濃厚な甘さが特徴です。 愛媛みかん1 ...

愛媛

2019/6/23

愛媛特産 干し しいたけのお取り寄せの紹介

自然の恵み豊かな大洲を代表する名産品のひとつが「しいたけ」です。 県内1位の生産量を誇るだけあって、毎年「大洲しいたけフェスタ」というイベントが開催されるほど愛媛でも名高いものです。 しいたけといえば煮ても焼いても揚げても美味しく、手軽で栄養価の高い自然食品だが、とりわけ愛媛県産のしいたけは無農薬・無肥料の自然栽培なのが嬉しい。 クヌギやコナラの原木を使用し、1年半から2年もの長い時間をかけて、森林の精気を浴びながら椎茸菌を熟成します。 純粋な原木栽培のしいたけは色つや・味わいも格別で、贈答品にも最適です ...

愛媛

2019/6/23

愛媛特産 トマトのお取り寄せ

農作物の栽培が盛んな愛媛県内でも、豊富な日射量と清らかな水に恵まれた大洲地域はトマトの生産が盛んに行われています。 ここで採れるトマトは、昼と夜の温度差に育まれ、真っ赤な色味と濃厚な甘みが特徴です。 ひと口ほおばれば、そのしまりのある果肉と瑞々しい果汁、甘みとさわやかな酸味が楽しめます。 もぎたてのトマトを何もつけずにそのまま楽しむのはもちろん、様々な料理でその味を堪能したい。 地元では、特製のトマトジェラートも販売しています。? 【送料無料】高知・愛媛産・トマト桃太郎とまと3.5kから4kgトマトサミッ ...

愛媛

2019/6/23

愛媛特産 里芋(夏芋)のお取り寄せ

大洲では里芋のことを「夏芋」と呼び、旬の食材の一つとして親しまれています。 その名の通り、「夏に育つ芋」ということからこの名前がついたと言われています。 まが玉のような形で、ほんのりと甘く、ねっとりと柔らかい口当たりが特徴で、長時間に込んでも崩れにくいことから、煮込み料理などにも重宝します。 愛媛の伝統の鍋料理「いもたき」のメイン食材でもあり、毎年、初秋になると愛媛各地で盛大なイベントが行われ、初物の「夏芋」を使った「いもたき」を目当てに大勢の人々が訪れます。 2箱買うと送料無料!!愛媛産里芋「伊予美人」 ...

愛媛

2017/11/26

愛媛特産 伊予かんのお取り寄せ

みかんに並ぶ愛媛の名産フルーツである「伊予かん」は、その名前から愛媛原産と思われがちだが、じつは古くから山口県で栽培され、当時は「穴門みかん」と呼ばれていたそうです。 それが明治時代中期に愛媛県に移植され、愛媛でも多く栽培されるようになり、やがて「伊予(愛媛)」で多く栽培されることから、伊予かんと名づけられたといいます。 紅色の鮮やかさと光沢がすばらしく、口に入れると適度な甘みと酸味が広がります。 みずみずしくて香りがよいものや、実が柔らかいものを選ぶと良い。 いよかんの横綱!宮内伊予柑!【送料無料】【贈 ...

愛媛

2019/1/10

愛媛特産 ポンカンのお取り寄せ

愛媛特産 ポンカンのお取り寄せの紹介 温州みかんと同じように皮が剥きやすい「ポンカン」は、果肉を包んでいる中の袋も薄くやわらかいのでそのまま食べられることから子供にも人気があります。 また甘さも強く、独特の香りも楽しめる、ポンカンは実はインドが発祥の地で、愛嬌あるその名前も、原産地であるインド西部の地名「Poona」が元になっているといわれていなす。 採りたてポンカンは酸味が強いので、収穫後に1ヵ月ほど貯蔵することで酸味を抜いてから売り出されるのが一般的のようです。 愛媛県産 訳あり 宇和島ポンカン5kg ...

愛媛

2019/6/23

愛媛特産 せとかのお取り寄せ

「せとか」とは、2001年に品種登録された品種で、当時、濃厚な甘みを持つことで知られていた柑橘類「マーコット」の品種改良からうまれたといいます。 その特性は、身が詰まっていて、外皮がむきやすく、なかの実を包む薄皮がやわらかく、種がなく、濃厚な甘さが味わえるという、いいことずくめの柑橘類です。 愛媛県松山市の沿岸部周辺では、地域の温暖な気候をいかして、せとかが栽培されており、市の特産品にも認定されています。 【エントリーでポイント10倍】【送料無料】愛媛産 ”せとか” 大きさおまかせ 約10kg ちょっと訳 ...

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