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香川県の名産品・特産品のお取り寄せ

香川県は、瀬戸内海に面し、四国の北東に位置しており、全国で一番面積の狭い国です。

一方平野は、県土のほぼ半分を占めており、雨量、河川の流水量ともに少なく、旱魃に備えて、県内各地に14,000を超える数のため池が造られ点在しています。

平野が多いことから、県全体の人口密度が高くなっています。

北部に広がる瀬戸内海には、小豆島など多くの島々が点在しています。

本州の岡山県とは島々を伝う形で架けられた瀬戸大橋により、道路・鉄路で結ばれています。

以前、瀬戸大橋を電車でわたり、善光寺などを巡って、讃岐うどんを食べてきたことが思い出されます。

雨の少ない温暖な気候だという香川県特有の気候は電車を降りた時点で感じることができました。

香川

2019/6/23

香川名産 しょうゆ豆のお取り寄せ 

讃岐の伝統の味「しょうゆ豆」は乾燥したそら豆をから煎りし、程よく焦がして、砂糖、しょうゆ、唐辛子を使った特製のだし汁に一昼夜漬け込んで作る郷土料理です。 讃岐うどんに添えたり、お遍路さんの接待に欠かせなかった郷土料理です。 炒った豆がしょうゆに落ちたものがおいしかったことから生まれたということを聞いたのを思い出しました。 [香川お土産] しょうゆ豆 (香川 土産 香川 お土産 香川 おみやげ 香川 みやげ 日本 国内土産)【あす楽対応】posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net ...

香川

2019/6/23

香川名産 うどん醤油のお取り寄せ

水をきった讃岐うどんに、大根おろしやかつお節、スダチ、ネギをのせて、つゆを少しずつ「ぶっかけて」食べます。 味を左右するのは「つゆ」。寛政元年の創業から続く伝統の醤油造りを守りながらも、さまざまなつゆの開発に取り組んできた鎌田醤油が生み出した讃岐うどん本拠地ならではの「うどん醤油」です。 厳選した天然材料でとっただしをブレンドし、天然醸造醤油をベースに、秘伝の調合でコクをプラスして、うどんそのもののおいしさを引き立て、シンプルな「ぶっかけ」の醍醐味を手軽に味わうことができます。 うどん醤油(ビン入り)香川 ...

香川

2019/6/23

香川特産 讃岐牛のお取り寄せ

小豆島で肥育されてきた黒毛和牛が、大正の初めから「讃岐牛」の相性で親しまれるようになり、その後、香川県内各地で肥育が普及し、定着しました。 瀬戸内の温暖な風土の中で30ヶ月もの月日を手塩にかけて育てられた牛は、上質な霜降り肉と賞賛されています。 お薦めの食べ方は、沸騰した鍋に肉を箸ではさんだまま入れ、サッと色の変わったところをタレで頂きます。 タレや薬味はポン酢やごまだれなど何種類か用意し好みのもので頂くのが良いでしょう。 野菜はもちろん、うどん・そば・もちなどを煮るのも美味しいです。 讃岐牛・オリーブ牛 ...

香川

2019/6/23

香川特産 伊吹いりこのお取り寄せ

香川県観音寺市の沖合に位置する伊吹島周辺で漁獲された「カタクチイワシ」の稚魚は、島ですぐに加工され、全国的ブランド「伊吹いりこ」として流通します。 讃岐うどんの強い麺に負けない濃厚で旨味の強いダシがとれ、その旨味は料亭や料理研究家などプロからも人気があります。 お腹を取らなくていいので、そのままおつまみやおやつ感覚で食べる事もでき、擦って粉末にしてもカルシウム満点のふりかけにも出来ます。 いりこの良し悪しを見分けるポイントは、脂肪がすくない、ほどよく乾燥している、つや・照りがいい、折れや腹切れがないものが ...

香川

2019/6/23

香川名産 オリーブオイル(小豆島産)のお取り寄せ

瀬戸内海に面した地域は、雨が少なく、日照時間が長いため地中海原産のオリーブ栽培に適しています。 そんな温和な気候の中、自家農園で大切に育てられ、1粒ずつ手摘みされた果実で作ったのが「SOUJU」のオリーブオイルです。 収穫後24時間以内の一番搾りだけを使っているため、果実ジュースのようなフレッシュな風味が特徴です。 調理用としてはもちろん、新鮮な野菜などに一かけし、ドレッシング感覚で使えば、芳醇な香りを存分に楽しめます。 【ふるさと納税】エキストラバージンオリーブオイル「蒼のダイヤ」:オリーブオイルセット ...

香川

2019/6/23

香川名産 オリーブドレッシングのお取り寄せ

血中のコレステロールを減少させるオレイン酸や、老化防止に効果があると言われる天然のビタミンEなど、様々な栄養素オリーブは含んでいます。 ドレッシング用に使われるものは、通常より遅れて収穫される実を使いますが、その実には油分がたっぷりと溜められているからです。 厳選された高品質なオリーブから作られるオイルは、ドレッシングの風味に爽やかで奥深さを生み、野菜との相性が良いのはもちろん、肉や魚といった旬の味を引き出すと高い評価を得ています。 小豆島産 長命草ドレッシング(分離液状ドレッシング) 200ml【 ドレ ...

香川

2019/6/23

香川名産 骨付鶏のお取り寄せ

うどんと並ぶ新名物、丸亀が発祥の地である「骨付鳥」は、外はバリッと、身は驚くほどジューシーです。 塩コショウがたっぷりきいた、この骨付鳥に手づかみで豪快にかぶりつくと、スパイスの効いた肉汁が口いっぱいに広がるります。 スマホエントリーでP10倍 香川 さぬき鳥本舗 さぬき骨付鶏 配送料込み のし・包装不可 スマホエントリーでP10倍 (12月1日9時59分迄)posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net さぬき 骨付鶏 ギフト 【送料無料】さぬき骨付鶏4本 チキンオイル1本のセッ ...

香川

2019/6/23

香川名産 小豆島手延べそうめんのお取り寄せ

400年以上の歴史をもつ小豆島の手延べそうめんです。 白いカーテンのようにそうめんを干す光景は島の風物詩です。 フレッシュな小麦の香りと、なめらかなのど越しは、熟練ワザが光る絶妙のタイミングで仕上げたからこそ、ゆでのびしにくいので、味噌汁や鍋に入れても美味しいいただけます。 小豆島手延べ素麺(そうめん)極上・黒帯「島の光」3kg特級品【50g×60束】【極寒製麺】【贈答・ギフト】posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 小豆島手延べ素麺セット【 島の光 手延素麺 素麺 そうめ ...

香川

2019/6/23

香川名産 和三盆のお取り寄せ

和三盆(わさんぼん)とは、主に香川県や徳島県などの四国東部で伝統的に生産されている砂糖の一種です。 香川で栽培されるサトウキビを使い、創業文化元年より代々伝わる製法と道具で作られる和三盆は、和三盆糖をやわらかく押し固めて作 られるお干菓子です。 折々の季節の風情と和三盆独特のやわらかく温かい甘さで心がなごみます。 また茶毬は、お抹茶の苦みと香りと和三盆のくせのない甘さがとても良く合うお干菓子です。 香川県 和三盆糖 わさんぼん 1kgposted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net ...

香川

2019/6/23

香川名産 豆しょうのお取り寄せ

小豆島伝統の杉桶仕込みのしょうゆ醸造法を受け継ぐ蔵元「ヤマヒサ」には、有形文化財指定の蔵に巨大な杉樽がズラリとならんでいます。 国内産の丸大豆と小麦、天日塩にこだわり、いち早く有機原料に着手しました。 ここで造られる純正醤油は、使い込まれた杉樽から自然と滲み出る酵母菌がもろみの熟成を促し、独特の豊かな風味を醸しだします。 日本中にお取り寄せのファンをもっているのもうなずけます。 その純正醤油に再び国内産原料を加えて発酵熟成させた「二度仕込み醤油」が旨みバツグンの「豆しょう」です。 醸造期間はなんと3年以上 ...

香川

2019/6/23

香川特産 小原紅早生のお取り寄せ

「小原紅早生(おばらべにわせ)」は、その紅い見た目から「金時みかん」の別称でも知られる、温州みかんの新品種です。 最大の特長は、果物の甘みを示す糖度が「12度以上」という、非常に濃厚な甘にあります。 しかし、その濃い甘さの中にも、ほんのりとまろやかな酸味も兼ね備えており、ただ甘いだけではなく、柑橘本来の旨さも充分に味わうことができます。 また、果皮とみかんの袋が薄く、食べやすいのも利点であり、さらに、がん予防の効果が期待できる成分も多分に含まれているとも聞きます。 さぬき紅みかん通販 お歳暮香川県みかんに ...

香川

2019/6/23

香川特産 キウイのお取り寄せ

香川県では、キウイの育種に取り組んでおり、オリジナルキウイ「香緑(こうりょく)」「香粋(こうすい)」「讃緑(さんりょく)」「さぬきゴールド」を生産しています。 生産量の約3割を占める香緑の中でも糖度が16度を超える甘いキウイは「スイート16」というブランドで出荷しています。 豊富なビタミンやミネラル・食物繊維は成人病予防に効果をあげ、特にビタミンEは血行を良くし、動脈硬化の予防や細胞の老化の予防に役立ちます。また、コラーゲン生成を助けるビタミンCは、キウイ1個で1日の必要量が得られるとも言われ、女性は見逃 ...

香川

2019/6/23

香川名産 小豆島生のり 佃煮のお取り寄せ

「醤(ひしお)の郷」と呼ばれる小豆島で、名産の醤油と豊かな海の幸で佃煮を造り続けてきたのが佃煮専門店「京宝亭」です。 観光名所「二十四の瞳・映画村」内にある製造直売所の店頭で、また古きよき醤油蔵の風情を残す苗羽町の本店で、大鍋でコトコトと佃煮を炊く光景は、しょうゆの香ばしい香りを漂わせて、島の風物になっています。 あまたある佃煮のなかでも、手軽な土産におすすめなのが、小豆島産のフレッシュなあま海苔を磯の香り豊かに炊きあてきました。 保存料を一切使わず塩分控えめ、上品な京風の味付けで、温かいご飯がすすみます ...

香川

2019/6/23

香川名産 讃岐生うどんのお取り寄せ

讃岐うどんは知らない人がいないくらい有名です。 また、讃岐うどんとはス-パーなどでも購入できるので四国に行かなくとも食べることが出来ます。 しかし同じさぬきうどんでも作っているところが沢山あり、細麺や太麺などいろいろあるようです。 お好みはそれぞれだと思いますのでメーカーを選んでみるのも良いかもしれません。 冷たくして「ぶっかけうどん」「ざるうどん」に、茹でたてを「釜上げうどん」にと、食べ方を選びません。 【讃岐うどん 送料無料】讃岐生うどん 包装お土産用の定番商品。包丁切り麺をセットし、自社オリジナル特 ...

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