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福井県の名産品・特産品のお取り寄せ

福井県は全体に日本海側気候で豪雪地帯(一部特別豪雪地帯)です。

特別豪雪地帯の大野市・勝山市・池田町・南越前町の旧今庄町は全国屈指の積雪量であり、年間の降水量は多い時に3000mmに達しますが、近年は暖冬傾向で、降水量は昔に比べ減少しているようです。
日本海は東尋坊が有名で、小説にも多く出てくるようです。

日本海の荒れた海を見たいと思い行ったことがありますが、映画やテレビで見る荒れた海とは程遠く、とても穏やかな海でした。

福井県は越前の緑豊かな山々と、若狭の清らかな水の流れに代表されるように、自然が美しい場所であり、それを代表する語に越山若水(えつざんじゃくすい)があります。

福井

2019/6/23

福井名産 焼き鯖寿司のお取り寄せ

若狭には、開いた鯖に串を通し、直火で焼きあげた「浜焼き鯖」の食文化があります。 焼き鯖は焼きたてはもちろんですが、冷めても美味しく食べることができます。 「冷めても美味しい焼き魚」はお寿司にも適した素材なのでは、と生まれたお寿司が「焼き鯖すし」です。 厚みのある焼き鯖がジュワッと口いっぱいに広がり、ふっくら柔らかい酢飯がより一層焼き鯖寿司の旨さを引き立たせます。 【全品10%引クーポン】【家庭用・簡易包装でお得】【焼き鯖寿司】福井名物の焼き鯖寿司が初めて冷凍技術に成功!今までは4日だった賞味期限が90日に ...

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2019/1/24

福井名産 生さば寿司のお取り寄せ

若狭で取れた新鮮なさばと、福井産コシヒカリ100%で作った生さば寿司です。 若狭の焼きさば寿司は有名ですが、新鮮なお刺身を食べているような生の食感が味わえるのが、「生さば寿司」の醍醐味です。 鯖寿司(さば寿司)は、新鮮な鯖(サバ)の旨味をいかにして引き出し、持続させるか、という試行錯誤の末に生まれた寿司です。 その分、作り方にも手が込んでおり、独特のノウハウがあります。 [冷蔵]極厚 福井の生さば寿司【通常サイズ】届いたその日が旬の味わい[生鯖寿司の萩]posted with カエレバ楽天市場Amazon ...

福井

2019/6/23

福井特産 塩うにのお取り寄せ

江戸時代の越前福井では、塩雲丹(しおうに)を漁師たちの年貢の一つとして藩に納められ、軍事用の備蓄食や各宮家や、他の藩への贈り物としていたようです。 越前仕立て塩うには、北陸・越前海岸近海をはじめ国内産のバフンウニを卵巣のみを使用しています。 江戸時代より伝わる塩蔵法にて、バフンウニの卵巣と塩だけで仕上げた贅沢な一品です。 原料となる「バフンウニ」の解禁期間は、7月20日から8月のお盆の時期のみとなっています。 極上の新物 珍味 越前 塩うに 通販 福井産天然雲丹 うに 40g 福井県越前海岸産国産塩うに, ...

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2019/6/23

福井名産 さばの缶詰のお取り寄せ

脂ののった新鮮な鯖を味付けいたしました。 スーパーで販売されている鯖の缶詰とはひと味違います。 熱いご飯に、お酒のおつまみにお楽しみください。 【シューイチで紹介された激ウマ缶詰】若狭 田村長 鯖の缶詰 味噌煮 135g 【嵐にしやがれ】【御食國若狭小浜の高級さば缶】【同梱におすすめ】【鯖缶】【非常食にもおすすめです】<おつまみ ギフト サバ缶 さば缶詰 高級>posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 【化学調味料無添加】若狭 田村長 鯖の缶詰 醤油味(昆布入) 135g 【 ...

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2018/6/23

福井名産 永平寺がゆのお取り寄せ

禅寺に受けつがれた朝がゆを郷土の銘米こしひかりを使い独自の技法で炊き上げた滋味豊かな「永平寺がゆ」です。 箸がすっと立つほどの全がゆは、一般の五分がゆと比べて食べ応えがあり、お米のおいしさがしっかりと生きています。 数年前に永平寺に個人的に観光で行ったことがありますが、禅寺らしい厳かさと磨き抜かれた廊下で出会う修行僧らしきかたが丁寧にあいさつしてくれたことが心に残っています。 そのような場所の食事である「永平寺がゆ」は心も正してくれそうに思いました。 【送料無料】【ポイント2倍】永平寺朝がゆ 永平寺がゆ  ...

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2019/6/23

福井名産 羽二重餅・雪がわらのお取り寄せ

絹織物「羽二重」の産地として栄えた越前福井の優雅さをそのままお菓子にしました。 ほんのりとした甘さと、一枚一枚が高級絹織物のように薄くなめらかで、口の中でふんわりととろけていく食感がたまらなく美味しい菓子です。 羽二重餅(はぶたえもち)は餅粉を蒸し、砂糖・水飴を加えて丹精に練り上げた、福井県の代表的な和菓子です。 甘泉堂 羽二重餅 24包【福井 お土産】posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 和紙包み羽二重餅 きなこ(餡入)12個入り [越前和紙/和菓子/スイーツ/プチギフ ...

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2019/6/23

福井名産 けんけらのお取り寄せ

「けんけら」は大野の歴史の古い銘菓で、粗びき大豆を砂糖・水あめで固めて焙炉にかけ、きな粉をまぶした香ばしいねじり菓子です。 カリカリッとした歯ごたえがあり、大豆の香ばしい香りとあっさりとした甘みのある 懐かしいお菓子です。 亀寿堂 けんけら 箱入(50gX8袋)【福井 お土産】posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 亀寿堂:楽しい食感と きなこの風味「けんけら」3個セットposted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net こちらからも福井 けんけらのお取 ...

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2019/6/23

福井名産 ソースカツ丼のお取り寄せ

ソースカツ丼とは、文字通りドンブリに入った白いゴハンの上に、トンカツがのっていて、その上からソースをかけただけのシンプルな丼です。 福井では「カツ丼」といえば、このソースカツ丼のことを指し、他県でいう卵とじのカツ丼のことは、「上カツ丼」または「玉子カツ丼」などと言うようです。   このため福井の食堂で「カツ丼」を注文すると、ソースカツ丼が出てきてきますので注意が必要のようです。  「ソースカツ丼」は福井の名物になっていて、お取り寄せもできるようですので、福井の味を家で味わうこともできそうです。 福井 ソー ...

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2019/6/23

福井名産 小牧かまぼこのお取り寄せ

敦賀名産の小牧かまぼこは新鮮な白身魚を材料とする風味豊かなかまぼこです。 宮内庁御用達で味もお墨付きで、バリエーションも豊富なので様々な味が楽しめるようです。 季節限定商品等もあり、お中元やお歳暮、ご贈答、冠婚葬祭のほか、お土産、自宅用とお取り寄せで楽しめます。 小牧蒲鉾 蒲鉾詰合せ(YP−45)夏ギフト/お中元/御中元/冬ギフト/お歳暮/御歳暮posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net

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2019/6/23

福井特産 若狭ぐじ(アカアマダイ)のお取り寄せ

若狭湾で獲れるアカアマダイは「若狭ぐじ」と呼ばれ、和の最高級食材です。 昔から、若狭ぐじは、ひと塩し鯖や若狭がれいとともに京の都に鯖街道を通って運ばれ、「若狭もの」とし、京料理では欠かすことができない食材とされてきました。 暖流と寒流の交わる若狭湾でその身がもまれ、良質の餌を食べて育つため、脂が乗った大きな身となります。 淡泊で香りの良い味は高級感を感じます。 若狭ぐじの開き若狭ぐし( 甘鯛 )7−8【楽ギフ_のし】【福井 お土産】posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 甘 ...

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2019/6/23

福井特産 浜焼き鯖のお取り寄せ

水揚げされた後に、サバは腐りやすいため、焼き上げすることで保存期間を長くし、味も美味しくなります。 若狭から京都へ運搬する際の保存方法として考え出されたのが、浜焼き鯖です。 小浜市内で見られる「浜焼き鯖」は、全国的にも有名です。 脂ののった鯖を竹串などに刺して一本丸ごと豪快に焼き上げ、生姜醤油や大根おろしでさっぱりといただくと格別です。 小浜丸海若狭名物 浜焼き鯖 B(2本)【送料無料】【楽ギフ_のし】【福井 お土産】posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 丸焼き鯖 1尾( ...

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2019/6/23

福井特産 へしこ(鯖のぬか漬け)のお取り寄せ

へしことは、鯖に塩を振って糠漬けにした郷土料理、および水産加工品です。 若狭地方および丹後半島の伝統料理で、越冬の保存食として重宝されています。 現在では若狭の特産品・土産物として、漬け込む魚の種類も「鰯へしこ」「河豚へしこ」などが加わっています。 ぬかを軽く落とし火であぶったものはお茶漬けや酒の肴に喜ばれます。 ●TVで話題![福井の名産品]鯖のへしこ/姿800g前後(400前後×2本)[送料無料]伝統珍味/サバの糠漬けへしこ(さば/サバ/鯖/へしこ/ヘシコ/さばのへしこ/鯖のへしこ/ぬか漬け/ヌカ漬け ...

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2019/6/23

福井特産 甘えびのお取り寄せ

福井県の三国港では、9月から10月までと3月から6月までが「甘えび」の盛漁期を迎えます。 年間で約210トンも水揚げされる「甘えび」は冬の方が身が締まり、おいしいといわれていますが、11月からは、カニ漁の季節を迎えるため、「甘えび」漁に出ている期間が長いのは9月から10月になり、この時期に集中して操業になっているようです。 水揚げされた「甘えび」は、かにと同様に子持ちや大きさ、品質によって厳しく選別され、港に着くとすぐにセリにかけられます。 「甘えび」は腹に青い粒状の子がある"子持ち"が最も高値になるよう ...

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2019/6/23

福井名産 水羊かんのお取り寄せ

冬の厳しい越前福井では、昔からこたつに入って水ようかんを食べる習慣がありました。 沖縄産黒砂糖、小豆、白砂糖、寒天、食塩を調合して、のどごしツルンとした水分たっぷりのあっさりした味覚に釜炊き仕上げています。 11月から3月6日発送までの季節限定品のようです。 馬面昭栄堂 創業70余年変わらぬ伝統の味で、平成6年第22回全国菓子大博覧会に於いて、有功金賞受賞しています。 江川の水ようかん3枚入り福井県の羊かんふくいけん えがわ ようかん 江川 水羊かん 福井 お土産(おみやげ)福井県(名物)posted w ...

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2019/6/23

福井名産 なつめエキス・なつめ茶のお取り寄せ

なつめの里農産は北陸の福井県福井市にあり、なつめを使用してたくさんの製品を開発し販売しています。 なつめは古くから、ビタミンや食物繊維なども豊富に含まれている、栄養価の高い果実として知られています。 また、なつめはリラッ クスを誘う効果もあるとされている果実です。 なつめエキスやなつめ茶を健康的な生活のために利用できるとよいですね。 棗の里 国産 なつめエキス 瓶入 220g【楽天24】【イチオシ】posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 棗の里 国産なつめ茶(5g*16P) ...

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2017/11/21

福井名産 松乃露のお取り寄せ

餅粉に砂糖や水飴を加えて練り上げた求肥に、柚子の皮をすり下ろしたものを加え、和三盆をまぶしました和菓子です。 柔らかな食感と風味豊かな柚子の味が親しまれています。 銘菓 松乃露(4箱入り)【楽ギフ_のし】【福井 お土産】価格:1857円(税込、送料別) (2017/11/21時点) こちらからも福井 松乃露のお取り寄せが出来ます。

福井

2019/6/23

福井特産 ズワイガニ「越前蟹」のお取り寄せ

オスとメスの大きさがあまりに違うため、漁獲される多くの地域でオスとメスに別の名前がつけられています。 エチゼンガニ、マツバガニ、ヨシガニ、タイザ(タイザガニ)などはオスを指し、メガニ、オヤガニ、コッペガニ、コウバコガニ、セコガニ、セイコ(セイコガニ)、クロコなどはメスを指します。 冬の味覚として人気が高い。体色は暗赤色だが、熱を加えると赤くなり、塩茹でや蒸しガニ、カニ鍋(カニスキ)などで食べられ、新鮮なものは刺身にしても食べられます。 缶詰などの原料にもなり、上品で甘みがある肉とこってりした味の中腸腺(カ ...

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2019/6/23

福井名産 越前そばのお取り寄せ

越前そばはおろしそば(そばに、大根おろしや好みで鰹節などを乗せ、ダシをかけて食ベルことが多いようです。 昼夜の寒暖差の大きい土地で霧が深くかかるところ 特に緯度36度から38度の地が風味の良いそばの適地と言われております。 越前福井はまさにそれに当てはまる土地なのです。 蕎麦はおいしいものが食べたいと思っている私は、何気なくはいったお店のそばが美味しいと幸せ感に満たされます。 《冷蔵便 送料無料》本舗永平寺そば8食セット永平寺御用達蕎麦_生そば【福井名物越前そば】贈物にオススメです!便利なそばつゆ付き冷凍 ...

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2018/11/19

福井名産 ハードナッツクッキー 「五月ヶ瀬」のお取り寄せ

五月ヶ瀬の工場は日本最古のお城 丸岡城のある丸岡町にあります。 そばを通ると小麦粉、バター、ピーナツの香ばしいにおいがします。 石窯がもたらす遠赤効果が、他ではまねの出来ない独特の固さ、風味、香ばしさを生み出しています。 窯の石は冷めにくくしかも、遠赤外線を発しますから、型に入った生地がその中をゆっくりくぐり抜けるうちに包み込むように焼き上げられ、こんがりとした独特のおいしさを醸し出しているのが、ハードナッツクッキーのの特徴です。 五月ヶ瀬五月ヶ瀬煎餅32枚posted with カエレバ楽天市場Amaz ...

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2019/6/23

福井名産 花らっきょうのお取り寄せ

普通のらっきょうは1年で収穫しますが、三年掘りは収穫をさらに1年遅らせ、2度冬を越させます。 三年掘の花らっきょは小粒で繊維が細かく身も締まります。 風味まろやかな人気の花ラッキョウです。 粗漬け後、実の締まったらっきょうを蜂蜜入りの独特の味で漬け込んだものです。 我が家もラッキョウは大好きですが、小粒のラッキョウをより好んで食べています。 カレーにはこのラッキョウが欠かせません。 福井県三里浜「三年子花らっきょう」5袋セット送料無料【smtb-T】 【グルメ5_free】posted with カエレバ ...

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