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野菜・海藻

新潟

2019/6/23

新潟特産 かきのもと(食用菊)のお取り寄せ

菊そのものは、古代より中国で延命長寿の花として菊茶・菊花酒、漢方薬として飲まれていたようです。 その中でも食用菊は、苦味が少なく花弁を大きく品種改良され、奈良時代に、日本で現在でも食用菊として栽培されている「延命楽(もってのほか・カキノモト)」が中国から伝来したようですのでかなり昔から食べられていたようです。 食用としては、江戸時代から民間で食されるようになったようで、1695年に記された『本朝食鑑』に「甘菊」の記述が見られると言います。 新潟名産のかきのもと(食用菊)は紫のきれいな菊のようです。 私も子 ...

北海道

2019/6/23

北海道特産 利尻昆布のお取り寄せ

日本最北 礼文・利尻島沖の利尻昆布です。 澄み切った青い海が自慢の北海道の最北に位置する礼文島は、南からの対馬海流と、北からのリマン海流の二つの大きな海流の恩恵を受け、栄養分たっぷりのキレイな海に囲まれており、1年を通して良質な海産物が 採れます。 利尻昆布は、高級料亭ご用達の肉厚の上質昆布です。 15003【送料無料】(天然)利尻昆布切出し700gposted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 利尻昆布 天然1等 500g 送料無料 〜 北海道水産物検査協会検査物 〜posted ...

岩手

2019/6/23

岩手特産 三陸産わかめのお取り寄せ

三陸海岸の中ほどにある岩手県はわかめのとてもおいしいところです。 東北に住んでいたころは三陸産の肉厚の塩蔵ワカメは冷蔵庫の中にいつも入っていました。 それまでは、乾燥わかめを使うことが多かったのですが、塩蔵ワカメを使うようになってわかめの本当の味がわかりました。 乾燥わかめとは違って、肉厚の塩蔵わかめはお土産にも随分使いました。 三陸わかめ 当店NO.1ランキング 肉厚でプリップリッ!岩手三陸産 湯通し塩蔵わかめ【増量中!200g】になりました!!posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピ ...

栃木

2019/6/23

栃木特産 かんぴょうのお取り寄せ

栃木名産と言えば昔から、かんぴょうは外せないと思います。 現在かんぴょうは家庭料理にあまり使われなくあなっていますが、巻物には必ずかんぴょうが使われています。 栃木県人は混ぜご飯もかんぴょうを入れて作ったものです。 乾物なので保存食として、便利に使うと料理の幅も広がります。 かんぴょう(栃木県産) 1kgposted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 直売所パッケージ★2016年かんぴょう 栃木県産お徳用かんぴょう70g【6袋までクロネコDM便か定形外郵便(4〜6袋は送料500円に ...

埼玉

2019/6/23

埼玉特産 深谷ねぎのお取り寄せ

利根川と荒川の二大河川に挟まれた深谷は、豊かな水、肥沃な土地に恵まれた北関東屈指の農業王国です。 深谷の代名詞、全国ブランドの深谷ねぎは、白根が長く、歯ざわりがソフトで糖度も高くとてもおいしいねぎです。 現在は四季を通して作られているようですので、ネギが大好きな私にはとてもうれしいことです。 私はなべ物でもねぎに最初に手が行くくらい好きですので、ねぎの味はうるさいです。 生産地や種類によって味が代わるようですので、おいしいネギがいただけるのが嬉しいです。 農家産地直送 深谷ねぎ 深谷新戒(しんがい)ねぎ1 ...

千葉

2019/6/23

千葉特産 江戸前海苔のお取り寄せ

品川・大森で採れていた「浅草のり」も昭和39年のオリンピックで終わり、現在では千葉産と神奈川産の海苔を江戸前と呼びます。 めずらしい「アオサノリ」の混じった「青混ぜ」を使用しています。 「青混ぜ」の特徴はなんといってもアオサノリの風味が強く、ほろ苦い大人の味がします。 表面がまだらになっているのは、アオサノリが飛んでいるためです。 【香典返し・返礼品・粗供養に】千葉県産焼海苔本場江戸前海苔全型金黒極上5帖 箱入 (10枚x5袋)【smtb-t】 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】法事 引き出物posted ...

長野

2019/6/23

長野特産 親田辛味大根のお取り寄せ

下條村親田地区で栽培される地大根で、蕪のような扁平の球形で、肉質は緻密、水分が少ないので貯蔵性に優れています。 一般に大根と呼ばれる青首大根に比べ、辛味成分イソチオシアネートを4倍近く含んでいます。 おろし大根として食されますが、薬味として蕎麦や焼き魚、餅、焼肉、天ぷら等に添えられますが相性は抜群のようです。 私は旅館で知らずに戴いたことがあるかもしれませんが、わかって食べたことがありません。 親田辛味大根A級6kg  アマゾンからのお取り寄せです。 信州辛味大根(長野県産)ねずみ大根お徳用2kgセットね ...

長野

2017/11/11

長野特産 松茸のお取り寄せ

長野県(信州)は日本でも松茸の収穫量が多いと言われています。 それでも、自然破壊や栽培出来ないことなどから松茸は希少で、国産松茸は高価になっています。 いずれ日本から国産松茸は採れなくなってしまうかもしれないといわれています。 日本においしい松茸が残ってくれることを願いつつ、おいしい松茸のお取り寄せの紹介です。 【2017年販売調整中】【クール代金サービス】国産(南信州産)特選まつたけ(つぼみ)300g価格:34500円(税込、送料別) (2017/11/11時点) 【2017年販売調整中】【クール代金サ ...

静岡

2019/6/23

静岡特産 わさび、わさび漬けのお取り寄せ

静岡県は富士山、天城山、南アルプスと、全国屈指の豊かな自然に囲まれており、これらの風光明媚な山々の豊かな恵みである豊富な水を生かして、県内の各産地でわさび栽培が行われています。 主な産地は、伊豆市を中心とした伊豆半島、南アルプスに水源を持つ安倍川や大井川などの県中部地域、富士山の湧き水に恵まれた御殿場市や小山町です。 栽培面積、生産量ともに全国屈指で、その多くは、関東や関西の市場に出荷されており、高級食材として活用されています。 【業務用に最適】信州安曇野 生わさび中5本posted with カエレバ楽 ...

静岡

2018/11/10

静岡特産 シイタケ、干しシイタケのお取り寄せ

伝統の原木栽培で育つシイタケは肉厚で味・香りが抜群です。 乾シイタケは生産者の高い技術により、全国の品評会で最高位を受賞するなど、全国屈指の産地です。 シイタケは日常の料理の中で食材として利用されることの多いもので、栄養素が豊富で健康にとても良いと言われています。 肉厚のシイタケのおいしさはどなたもご存じのことと思います。 静岡育ちの原木椎茸 どんこ[30g]posted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング7netWowma 【肉厚国内産しいたけ高級品】静岡県品評会受賞椎茸 25 ...

富山

2019/6/23

富山特産 とろろ昆布のお取り寄せ

北陸地方では、使用する原料や加工方法などの違いにより、色々な種類のとろろ昆布が販売されています。 特に富山県の昆布消費量はとろろ昆布を含め日本一(全国平均の約2倍)で、とろろ昆布のおにぎりなど昆布を使った料理が郷土料理として数多く食べられています。 おにぎりはとろろ昆布で作ることが多いとか、私はいまだにトトロ昆布のおにぎりは食べたことがありませんが、とろろ昆布は手軽に使うことができて、栄養価も高いので、利用価値の高い食材だと思います。 【大好評!】富山名産黒とろろ昆布 おにぎりは富山のコンビにでも売ってい ...

石川

2019/6/23

石川特産 天然岩もずくのお取り寄せ

能登の豊な海が育んだ天然岩もずくです。 普通もずくは、海草に付着して育ちますが、岩もずくは海底の岩に自生します。 これを輪島の海女さんが素潜りで丁寧に手摘みしました。 シャキシャキとした歯ごたえと風味は絶品です。 【全品10%引クーポン】【国産 天然岩もずく酢 大容量 5人前 400g】石川県輪島海岸産の手摘み(黒酢使用)ミネラルいっぱい!ワンランク上、さっぱりした味わいと特有の食感で美味しく健康を保ちましょう!【冷凍】posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 能登天然 生岩 ...

京都

2019/6/23

京都特産 京野菜のお取り寄せ

「京野菜」とは、古く都として栄えた時代に宮廷料理や精進料理に使うための良質の野菜として、品種改良を重ねて生み出された農作物です。 今では伝統野菜として広く知られている京野菜ですが、かつては最先端の野菜として流通していました。 現在では、加茂なすはじめ「京のブランド産品」として認証されたみず菜や九条ねぎなど21品目に「京マーク」というシールが貼られています。 さらには、類似品から京野菜を守るために、導入された「京野菜マイスター」なる制度もあり、これからも京都の人のみならず、多くの人に愛され続けると思われます ...

大阪

2019/6/23

大阪特産 天王寺かぶらのお取り寄せ

天王寺蕪(てんのうじかぶら)はアブラナ科アブラナ属の越年草で、なにわの伝統野菜(根菜)の一つです。 多肉根は扁平で、甘味が強く、肉質は緻密であり、多肉根が地面から浮き上がったように成長することから、浮き蕪とも言われるようです。 色々と謎の多そうな天王寺蕪をお取り寄せで味わってみてはいかがでしょうか。 【予約受付中】天王寺蕪(てんのうじかぶら)20本posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 【予約受付中】天王寺蕪(てんのうじかぶら)10本posted with カエレバ楽天市場 ...

兵庫

2018/9/14

兵庫特産 須磨海苔のお取り寄せ

兵庫県は日本でも有数の海苔の生産県ですが、その中でも特に美味しいとされるのが須磨から明石沿岸で漁師さんが丹精込めて育てた「須磨海苔」です。 明石海峡に育まれた須磨海苔は、色が濃くて、光沢が美しく、味・香りともに強いことから、 主に焼きのりの消費の多い関東地方に出荷されているそうです。 2007年には地域団体商標(地域ブランド)にも認定されました 。 現在では、須磨のりは年間で約1億枚程生産され、全国の生産量の約1%を担っているそうです。 【今が旬!】須磨海苔 磯の香り 寿司海苔 5帖 箱入posted w ...

兵庫

2019/6/23

兵庫特産 丹波黒大豆のお取り寄せ

黒豆(くろまめ)は、ダイズの品種のひとつで豆の大きい丹波産の場合、10月1週目から4週目が一般的な収穫時期となります。 生産地域の京都府京丹波町周辺は山間にあり、成長時期の夏場は日中は大変に蒸し暑く、夜は大変冷え込むという昼夜の寒暖差が大きく霧も多く発生する地域でなどでの雨量も適度にあることから、その風土と肥えたにより良質の黒豆ができる環境にあるとされます。 また、寒暖の差が大きく肥沃な大地で育った丹波篠山産の黒大豆枝豆は、とても 大粒で栄養価が高い為「とてもコクのある味」に なるといいます。 但し、同じ ...

兵庫

2019/9/4

兵庫特産 大納言小豆のお取り寄せ

丹波大納言小豆は兵庫県・京都府で古くから栽培される大粒で至極美味な在来品種の高級小豆です。 大納言小豆は小収量型で、豆の皮が薄く、大粒です。 こだわりの和菓子舗では、丹波大納言小豆が大粒で風味・香りの点で優れていることから、年によって収量と価格に多少の変動があっても、今でも変わらず丹波大納言小豆を原料として使用しているようです。 兵庫のうまいもん 波部黒乃庄 丹波の煮豆と栗甘露煮(TAK-35)posted with カエレバ 食べもんぢから.Yahoo!店 Yahooショッピング楽天市場7netWowm ...

岐阜

2019/6/23

岐阜特産 山岡細寒天のお取り寄せ

山岡細寒天は海藻の天草を原料に、岐阜県恵那市山岡町の昼夜の寒暖の差を利用して作られる山岡町の特産品です。 日本一の生産量を誇る岐阜県山岡町の「山岡細寒天」低カロリーで水溶性食物繊維を多く含む寒天を美容、ダイエット、腸のお掃除、生活習慣病予防に適した食材です。 岐阜県山岡町の細寒天(糸寒天)(国産)無添加無漂白 5個セット 送料無料♪posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 岐阜県特産【山岡細寒天】天草100%ヘルシー ノンカロリー美容食 ダイエット食品【RCP】posted ...

奈良

2019/6/23

奈良特産 吉野本葛のお取り寄せ

創業130年余の奈良県御所市旧葛村で吉野本葛を作りつづけるのが井上天極堂です。 葛は豆科の植物で、山野どこにでも生えるつる性の植物です。 良質の澱粉を取るためには、寒さ厳しい冬、人がやっと歩ける位の山奥に入り、地中深く生えている根を掘り起こします。 その根を繊維状に粉砕して水と混ぜ、根に含まれる澱粉をもみだし、吉野晒という吉野地方独自の製法で精製したものが吉野本葛と呼ばれます。 葛が体によいと言われる理由は、葛根にはイソフラボンの一種であるダイゼインやダイズインが含まれ、これらの成分は骨粗しょう症の軽減、 ...

鳥取

2019/6/23

鳥取特産 砂丘ながいも、ねばりっこのお取り寄せ

鳥取県を代表する「砂丘ながいも」は、県中部の砂丘地帯で栽培されており、サクサクしていて肌ざわりが良く、まっすぐ長いのが特徴です。 その「砂丘ながいも」と粘りの強い「いちょういも」を掛け合わせてつくられたのが「ねばりっこ」です。 「ねばりっこ」は、本県の園芸試験場で開発育成された新品種で、従来の「砂丘ながいも」に比べて小ぶりで折れにくく、肉質が緻密で粘りが強くアクが少ないのが特徴です。 新物!【予約販売】【ねばりっこ】(2-4本入)約3kg送料無料鳥取県特産品とろろ[常温]贈答用【楽ギフ_のし】posted ...

島根

2019/6/23

島根特産 板わかめのお取り寄せ

しこしこ感がある柔らかい葉は、味噌汁や酢の物に最適です。 茎はキンピラやからし和え、メカブは茹でて粘りが出たものを刻んで三杯酢やポン酢しょうゆで味付けなどでおいしくいただけます。 どれもご飯のおかずやお酒の肴にピッタリと変身する食材です。 主に冬から春にかけて出荷されるが、ふりかけや山海漬に加工される等、年間を通じてその風味を楽しむことができます。 低カロリーでミネラルたっぷりの海藻は毎日の食事にとりいれることで、ダイエット効果や、生活習慣病の予防にも効果があるのが嬉しいですね。 板わかめ25g 島根県産 ...

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