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岐阜県の名産品・特産品のお取り寄せ

岐阜県は、全国的にも珍しい内陸県で7つの県(富山県、石川県、福井県、滋賀県、三重県、愛知県、長野県)と隣接しています。岐阜県の北部、飛騨地方の大部分は山地で、日本アルプスをはじめ乗鞍岳、御嶽山など3000m級の山々が連なっていて、面積の約8割を森林が占めている自然豊かな県です。

岐阜県には世界遺産の白川郷、小京都 高山、日本三名泉で有名な下呂温泉、長良川鵜飼、関ヶ原の合戦跡地など様々な観光スポットがあります。

飛騨地方と美濃地方では地勢が大きく異なっていますので、異なった文化が生まれたと思われます。

遠く住んでいる私には県名よりも、名所旧跡などの名前の方がなじみがあるくらいです。

私も旅行でほんの少し歩きましたが、とても魅力のあるところでした。

岐阜

2019/6/23

岐阜名産 五平餅のお取り寄せ

五平餅(ごへいもち)(御幣餅)は、中部地方南部の山間部(長野県木曽・伊那地方から岐阜県東濃・飛騨、富山県南部、愛知県奥三河、静岡県北遠・駿河)に伝わる郷土料理です。 潰した飯を串焼きにしたものですが、地方によりたれのベースに何を使うかは異なります。 エゴマをベースに醤油と砂糖で仕上げるのは木曽地方中北部から飛騨地方にかけての特徴です。 五平餅ふるや(12本詰)【送料無料】【岐阜】【日本ギフト大賞受賞】posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 【1000円ポッキリ 送料無料】五 ...

岐阜

2019/6/23

岐阜特産 鮎の甘露煮のお取り寄せ

鮎の甘露煮は、一匹一匹、職人の手で炭火でじっくりと焼きあげ、醤油・砂糖・みりん・酒と一緒に独自の製法で煮詰めたものです。 魚の臭みがなく骨が柔らかいので、小さなお子様でも食べやすくおすすめです。 お歳暮 送料無料 がんこ親爺の こだわりが詰まった逸品〈 鮎の甘露煮 詰合せ 〉鮎・子持ち鮎 | 有限会社鮎一番・岐阜県posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 鮎の甘露煮 お取り寄せ 丸ごと ふっくら 親爺の秘法で炊いた 子持鮎の甘露煮 中サイズ 3本入 | 有限会社鮎一番・岐阜県 ...

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2019/6/23

岐阜特産 赤かぶのお取り寄せ

岐阜特産 赤かぶのお取り寄せの紹介 飛騨高山において「赤かぶ」といえば、江戸時代から受け継がれる伝統野菜「飛騨紅かぶ」の漬物のことです。 乳酸菌の発酵作用による程よい酸味と独特の甘い香りが後を引く逸品で、土産品としても不動の人気を誇っています。 「飛騨紅かぶ」は、豪雪地帯である飛騨高山の冬場の貴重な栄養源として、江戸時代から漬物に加工され、「赤かぶ漬」として親しまれてきました。 清冽な谷川で主婦らが大量の赤かぶを洗う「菜洗い」の光景は、晩秋の飛騨高山の風物詩です。 飛騨高山よしま農園 丸ごと赤かぶ漬(赤か ...

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2019/6/23

岐阜特産 山岡細寒天のお取り寄せ

山岡細寒天は海藻の天草を原料に、岐阜県恵那市山岡町の昼夜の寒暖の差を利用して作られる山岡町の特産品です。 日本一の生産量を誇る岐阜県山岡町の「山岡細寒天」低カロリーで水溶性食物繊維を多く含む寒天を美容、ダイエット、腸のお掃除、生活習慣病予防に適した食材です。 岐阜県山岡町の細寒天(糸寒天)(国産)無添加無漂白 5個セット 送料無料♪posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 岐阜県特産【山岡細寒天】天草100%ヘルシー ノンカロリー美容食 ダイエット食品【RCP】posted ...

岐阜

2019/6/23

岐阜特産 白川茶のお取り寄せ

白川茶(しらかわちゃ)は、岐阜県加茂郡白川町、東白川村を中心に栽培される日本茶のひとつです。 朝夕は川霧が覆う為、常に空気に適度な湿り気があり、土壌も赤土なので、茶の生産に適しているといいます。 渋みが少なく、まろやかで、生産量は多くはないようですが、高級茶です。 日本茶 煎茶 白川茶 菊之園 お茶 岐阜 美濃 白川 一番茶 高級煎茶 菊昔 100g袋入ゆうメール対応可能【RCP】【楽天BOX受取対象商品】【コンビニ受取対応商品】posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 【お ...

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2019/6/23

岐阜特産 明宝のトマトケチャップのお取り寄せ

岐阜特産 明宝のトマトケチャップのお取り寄せの紹介 料理好きにはたまらない、とってもやさしい味のピュアケチャップです。 テレビでも日本一のトマトケチャップだと話題になる程の「明宝トマトケチャップ」は瓶詰まで手作業だから美味しいんです。 トマトケチャップの美味しさは素材が決め手、明宝で育った良質のとまと(ももたろう)たちは1つ1つ丹念に手洗いされます。 幻の!明宝村のトマトケチャップ300g入りposted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 【お歳暮のし対応可】ケチャップ3姉妹(明宝 ...

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2019/6/23

岐阜名産 明宝ハムのお取り寄せ

明宝ハム(めいほうハム)は、岐阜県郡上市明宝気良47-3にある第三セクター「明宝特産物加工株式会社」の通称であり、この会社で生産されているハムの名称です。 国産豚肉を100%使用し、添加物や保存料を極力使用していないプレスハムです。 現在はスモークドハムやソーセージ等もあります。 現在明宝ハムと明方ハム(みょうがたハム)の両方がありますが、元々は同じ物でした。 明方村(後の明宝村、現郡上市)が中心となって展開しているのが明宝特産物加工株式会社が製造する明宝ハムであり、めぐみの農協が中心となって展開している ...

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2019/6/23

岐阜名産 各務原キムチのお取り寄せ

各務原キムチの一番の特徴は「にんじんと松の実」がはいっていることです。 これは「にんじん」が各務原市の特産物であり、「松の実」が韓国の姉妹都市春川市の特産物であることからきています。 この二つの食材はキムチの味をよりおいしくするとともに栄養価も高くなります。 白菜のみならず、大根やきゅうり、ヤーコンや竹の子、菊芋、エリンギ茸、カブ、エゴマの葉など様々な野菜を使用したキムチがあることも「各務原キムチ」の特徴です。 各務原キムチは、各務原商工会議所、JAかかみがはら、各務原日韓親善協会、市内の飲食店主や料理サ ...

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2019/6/23

岐阜名産 肉桂玉(ニッキ飴)のお取り寄せ

郡上八幡定番のお土産と言えば肉桂玉(ニッキ飴)です。 桜間見屋の肉桂玉は着色料や保存料を一切使わず、すべて職人さんたちの手作りでつくられています。 昔懐かしいニッキの風味は年配の方にもオススメです。 肉桂を口の中に含みながら、コーヒーを飲むのが郡上流だとか言われています。 桜間見屋の肉桂玉 赤黒10袋セットニッキの香りが口の中に豊かに広がります。郡上みやげの定番posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 桜間見屋の肉桂玉セット(缶入り)は郡上みやげの定番。ニッキの香りが口の中に ...

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2019/6/23

岐阜名産 鮎菓子のお取り寄せ

鮎菓子とは、長良川の鵜飼にちなんで鮎を形どった銘菓です。 清流長良川の若鮎をイメージして作られたちいさくてかわいい鮎型スィーツの総称として「鮎菓子」と呼ばれいます。 やわらかいカステラ生地でお餅(求肥/ぎゅうひ)を包んだ昔ながらの岐阜の銘菓です。 岐阜の代表和菓子鮎菓子!玉井屋本舗の「登り鮎」15本posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 栗きんとん鮎 10本 鮎菓子 あゆがしposted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net こちらからも岐阜 鮎菓子のお ...

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2019/6/23

岐阜名産 からすみのお取り寄せ

一般的にカラスミとは、ボラなどの卵巣を塩漬けし、塩抜き後、天日干しで乾燥させたものを言いますが、岐阜県の東濃地方長野県の木曽郡南部と下伊那郡 南西部、愛知県奥三河に伝わる銘菓で、米粉でつくった蒸し菓子のことをからすみと言います。 お菓子の「からすみ」とは、岐阜県東濃地方に昔から伝わる、伝統銘菓で、米粉にそれぞれの味(栗、黒砂糖、紫蘇、抹茶、胡桃)を加えて、蒸して仕上げた和菓子です。地元では、桃の節句のお祝いに用いられるお菓子で、 言い伝えでは、江戸末期頃から作られていたと言います。 珍味で知られる、ボラの ...

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2019/6/23

岐阜名産 朴葉味噌のお取り寄せ

朴葉味噌(ほおばみそ)は飛騨(現在の岐阜県北部)高山地方の郷土料理です。 自家製の味噌、ネギなどの薬味、椎茸などの山菜、茸をからめたものを朴の葉に載せて焼き、ご飯に載せて食べます。 近年では、観光業を中心に地方色を出した客をもてなす料理としての進化が進み、朴葉味噌の上に野菜や肉を載せて焼く形式も多くなっています。 この場合はご飯の供としてではなく、一品料理となります。 こうじや 朴葉みそ(甘口) 味噌110g×3 朴葉3枚入posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net こうじや ...

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2019/6/23

岐阜名産 高山ラーメンのお取り寄せ

高山ラーメン(たかやまラーメン)は、日本のラーメンの一種であり、主に岐阜県高山市で食べられています。 葱、叉焼、メンマなどのシンプルな具に、醤油ベースのスープを加えて、ゆでた麺にかけます。 他の御当地ラーメンのように丼の上にたれを用意し、それをスープで溶いたりしません。 飛騨ラーメン(ひだラーメン)と呼ばれることもあり、また地元では「中華そば」と書かれた暖簾を揚げることも多く、地元では単に「そば」といえばこのラーメンを指します。 飛騨高山 ラーメン 6食 セット昭和23年創業、プロの業務店にも愛される 飛 ...

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2019/6/23

岐阜名産 朴葉ずしのお取り寄せ

朴葉寿司(ほおばずし)は、朴の棄に竹の子、鮭の切り身、椎茸、紅ショウガなどをのせた寿司飯を包んだ、岐阜県の飛騨地方などで作られてきた初夏を代表する郷土料理です。 朴葉の葉がたくさん採れる春の終りから夏にかけて、その葉で田植えや養蚕の飼育など春の農作業を終えた時期に、朴葉寿司を作って野休みのご馳走としてきた昔からの料理です。 地域によって、ご飯の中に具を混ぜ込む「混ぜ型」と、ご飯の上に具を乗せる「乗せ型」があります。 岐阜県名物!朴葉すし(ほうばずし)【クール便発送】【送料無料】【寿司】【製造元が直接発送】 ...

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2019/6/23

岐阜特産 へぼ(蜂の子)料理のお取り寄せ

岐阜特産 へぼ(蜂の子)料理のお取り寄せの紹介 「へぼ」とは、学名をクロスズメバチといい、地中に巣を作る体長2センチほどの地蜂の一種です。 幼虫とさなぎは食べることができます。 ハチの子を食べる文化は、山間部を中心に全国的に見られ、とりわけ長野から岐阜、愛知県にかけての中部地方の山間地域では、ハチの子食が盛んです。 「へぼ」にはタンパク質が豊富に含まれており、特に海から遠いこの地域では魚に代わる貴重なタンパク源として親しまれてきたようです。 蜂の子 80g 岐阜県 へぼ ヘボ はちのこposted wit ...

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2019/6/23

岐阜名産 鶏ちゃん(けいちゃん)のお取り寄せ

鶏ち(けいちゃん)とは、岐阜県の郷土料理の一つで、鶏肉を使用した料理 である。「けいちゃん」とも表記され、「鶏ちゃん焼き」ともいう。 元々は飛騨地方南部の下呂市(旧益田郡)や高山市南部、中津川市北部、奥美濃地方の郡上市の家庭料理であるが、1950年頃から食されていて、1960年頃から、地元の精肉店や居酒屋が独自に改良したと言われています。 【送料込】レベルの違う旨さ!2680円☆岐阜県郡上グルメ♪鶏ちゃん焼き肉☆味噌味400g&塩味400g♪お試し食べ比べセット☆丸一精肉店の最高級けいちゃんposted ...

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2019/6/23

岐阜名産 栗きんとんのお取り寄せ

栗きんとんは栗を使った高級和菓子で、岐阜県東濃地方の代表的な銘菓です。 栗を炊きあげてすり潰し、砂糖を加えて茶巾しぼりなどで栗の形にしぼったもので、ほくほくとした食感にほどよい甘みがあります。 栗きんとん発祥の地 中津川の「栗きんとんめぐり」は、中津川菓子組合に加盟しているお店の情報と、中津川のまちめぐりもできるマップがいっしょになったパンフレットもありますので、お出かけの際はお楽しみ戴けます。 ポイント5倍 ★ あす楽 【送料無料】 旬の秋の味覚 【栗100%栗きんとん】 楽天総合ランク1位 楽天認定ス ...

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2019/6/23

岐阜特産 富有柿のお取り寄せ

富有柿は御所系の完全甘柿で、甘みが強く、多汁大果で果肉は柔らかく大粒なので、西日本を中心に各地で栽培され、甘柿で最も生産量が多くなっています。 発祥の地である瑞穂市とその周辺でも生産は盛んで、柿の王様とも呼ばれ贈答品としての人気もあります。 [11月下旬ごろ発送]岐阜県産 富有柿 秀品2L×12玉入[送料無料] 化粧箱入 ギフトOK JA全農岐阜【代引き不可】posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 【送料無料】岐阜産 ”富有柿” 訳あり 11〜15玉 約3.5kg【予約 1 ...

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2019/6/23

岐阜名産 奥美濃飛騨牛カレー のお取り寄せ

奥美濃カレー(おくみのカレー)は、岐阜県郡上市白鳥町を中心に販売されているカレー及び、カレーライスです。 地域振興の一環で地域ご当地グルメとして展開しており、2007年9月現在、郡上市内32店舗(58品目)で提供しています。 イメージキャラクタは「カレーのCちゃん」です。 カレーの味は東京のカレー店「パク森」の店主森幸男からアドバイスを受けたという。 奥美濃【飛騨牛カレー】中辛(450g)【RCP】(岐阜県のご当地カレー/レトルトカレー)【ギフト/景品/賞品/贈答/お祝い/内祝い/お中元/イベント/結婚式 ...

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2019/6/23

岐阜名産 栗菓子のお取り寄せ

栗きんとんが名産の中津川は栗を使ったお菓子もたくさんあります。 名産の干し柿とのコラボレーション、栗大福など様々な栗菓子があります。干し柿や栗が大好きな私には、見逃せないお菓子たちです。 お歳暮 スイーツ 送料無料 栗菓子5種 食べ比べ〔栗きんとん 栗きんとんショコラ プレミアム栗きんとん 栗大福 栗三昧各3個〕 株式会社新杵堂 岐阜県posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 和菓子専門店「新杵堂」栗菓子詰め合わせ 栗きんとん&粒栗大福10個入りposted with ...

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2019/6/23

岐阜特産 飛騨牛のお取り寄せ

飛騨牛は、岐阜県の主に飛騨地方で肥育される黒毛和牛の牛肉で、肉質等級5等級から3等級に認定された牛肉のみに与えられる銘柄です。 霜降りが多く、薄いピンク色をしていて、肉質が柔らかいのが特徴です。 岐阜県内産なら飛騨牛の名が与えられるが、生産者の約半数が飛騨地方であるため、飛騨牛の多くは飛騨地方産のようです。 飛騨牛がここまでブランド化できたのは、肉質の良い子孫ができやすい遺伝子を持っていた、一頭の雄牛「安福号」の功績によるようで、今でも凍結保存され使用されていますが、遺伝的な問題が起きないように遺伝子検査 ...

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