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東海地方の特選グルメのお取り寄せの紹介

東海地方は私には少し遠い地方ですが、気になるグルメのたくさんあるところです。

海の幸、山の幸がたくさんありなぜか関東地方のものとは品質が異なっているようで、何度もお取り寄せをしているものに伊勢のあおさなどがあります。

旅行で行ったときには気が付かなかったものなどもたくさんあり、現在こちらの方に目が向いています。

静岡

2019/6/23

静岡名産 富士宮焼きそばのお取り寄せ

富士宮やきそばは静岡県富士宮市周辺で食べられる蒸し麺からなるやきそばのことであります。 B級グルメの大会であるB?1グランプリで、第一回、第二回と二連覇したことで全国的に有名な料理となりました。 また郷土料理を利用した町おこしの成功例としても関心を持たれています。 富士宮やきそばのスタイルとしては、大衆食堂、鉄板焼き店、スナック、居酒屋など様々なものがありますが、最も特徴的なものが駄菓子店のおばちゃんが子供たちに振舞うやきそばでもあるようです。 富士宮焼そば 本場の味!特選:富士宮やきそば10人前セット ...

静岡

2019/6/23

静岡特産 温州みかんのお取り寄せ

静岡県のミカンの起源は奈良時代以前のようだが、生食用としては江戸時代初期、徳川家康が駿府城に隠居したとき、紀州から紀州みかんが献上され、家康が植えたのが起源とされているようです。 現在も駿府城公園に「家康公お手植えのみかんの木」として残っています。 静岡県内で広く栽培されている温州みかんの一品種である青島みかんは静岡市の青島平十氏が発見したもので、普通の温州みかんに比べやや平たく一回り大きく味にコクがあります。 なかでも浜松市三ケ日町のものはブランド化して有名です。 【みかん 5kg 送料無料】静岡県産み ...

静岡

2019/6/23

静岡特産 浜松ウナギのお取り寄せ

ウナギは浜名湖の代表的な養殖魚で、浜名湖ウナギは養殖ウナギの代名詞となり、全国的にブランドを確立しています。 かつては全国生産の4分の3を占めていた静岡県産ウナギは1982(昭和57)年を境にトップの座を退きました。 現在は安い輸入品増加の影響で、浜名湖の養殖ウナギは、養殖地、業者、生産量とも減少傾向にありますが、安心・安全な品質と味の良さは着実なファンを定着させ、根強い人気を誇っています。 敬老の日に 国内産 うなぎ串蒲焼き 肝吸い セット 2人前 ふっくら柔らか 美味しい 人気の老舗デパ地下鰻屋 長寿 ...

静岡

2019/6/23

静岡特産 わさび、わさび漬けのお取り寄せ

静岡県は富士山、天城山、南アルプスと、全国屈指の豊かな自然に囲まれており、これらの風光明媚な山々の豊かな恵みである豊富な水を生かして、県内の各産地でわさび栽培が行われています。 主な産地は、伊豆市を中心とした伊豆半島、南アルプスに水源を持つ安倍川や大井川などの県中部地域、富士山の湧き水に恵まれた御殿場市や小山町です。 栽培面積、生産量ともに全国屈指で、その多くは、関東や関西の市場に出荷されており、高級食材として活用されています。 【業務用に最適】信州安曇野 生わさび中5本posted with カエレバ楽 ...

静岡

2019/6/23

静岡特産 桜えびのお取り寄せ

桜えびは体長わずか4から5cmの小さなもので日本では駿河湾だけしかとれない珍種です。 春と秋の漁期には天日干し場は、真っ赤なじゅうたんを敷き詰めたようで鮮やかです。 産地近くでは、軽く塩ゆでした釜揚げ桜えびとして鮮魚店に出ることもありますが、一般には生サクラエビ(冷凍)や干しエビ(干物)として流通します。 一般に安価で出回っている干しエビの多くはアキアミなど、別の種であることが多いという。 乾燥桜えび150g(化粧箱入)静岡県産posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 【送料 ...

静岡

2019/4/5

静岡特産 しらす、ちりめん干しのお取り寄せ

シラスは、様々な魚の仔稚魚の総称であるが、白子干しなどの形で積極的に食用とされるのは、イワシ仔魚(主にカタクチイワシ)がほとんどですが、捕獲方法の都合(シラス網と呼ばれる網を打って捕獲する)にもより、様々な魚の仔稚魚が混入することがあります。 しらすの旬(漁期)は、3月から11月までですが、冷凍技術の進歩にともなって、新鮮なまま捕獲されたシラスは、直ぐに急速冷凍されるので、一年を通じて、新鮮な由比のしらすを味わうことができます。 また、静岡県の遠州灘でとれる しらすは、日本一の魚市場 東京の築地市場で、一 ...

静岡

2019/6/23

静岡特産 鯵の干物のお取り寄せ

静岡県は「あじの干物」の生産量が日本一です。 全国でも飛びぬけて多く、約43%のシェアがあります。 なかでも、北に富士山、西南に駿河湾と良好な漁港をもつ 沼津は、江戸時代から代表的なアジの干物の産地として知られています。 沼津は、天日干しに最適な自然条件である少ない雨と、 この地特有の西からからっとした湿気のない潮風で、素材の風味そのままの旨みのある 「あじの干物」ができます。 長い歴史の中で、代々ひもの職人が匠の技を引継ぎ、その技術を基に有名な生産物として栄えてきました。 お歳暮 送料無料 安心と安全の ...

静岡

2018/11/10

静岡特産 シイタケ、干しシイタケのお取り寄せ

伝統の原木栽培で育つシイタケは肉厚で味・香りが抜群です。 乾シイタケは生産者の高い技術により、全国の品評会で最高位を受賞するなど、全国屈指の産地です。 シイタケは日常の料理の中で食材として利用されることの多いもので、栄養素が豊富で健康にとても良いと言われています。 肉厚のシイタケのおいしさはどなたもご存じのことと思います。 静岡育ちの原木椎茸 どんこ[30g]posted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング7netWowma 【肉厚国内産しいたけ高級品】静岡県品評会受賞椎茸 25 ...

静岡

2019/6/23

静岡名産 うなぎパイのお取り寄せ

うなぎパイは、有限会社春華堂が販売する、うなぎパウダー(ウナギの骨で取った出し汁を粉末にしたもの)をパイ生地に練りこんで焼いた洋菓子です。 静岡県浜松市の名産品として全国で広く知られています。 うなぎパイは「夜のお菓子」というキャッチフレーズでも知られていますが、これはもともと、出張や旅行のお土産として家庭に買って帰ったその夜に「一家だんらんのひとときを『うなぎパイ』で過ごしてほしい」との願いを込めて当時の社長が考案したものです。 【公式】春華堂 うなぎパイ ミニアニバーサリー/お菓子 プチギフト ギフト ...

静岡

2019/6/23

静岡名産 田子の月のお取り寄せ

静岡名産 田子の月のお取り寄せの紹介 田子の月はお菓子の命である製餡・製粉をすべて自家製とし、お菓子づくりの原点を守り、製造直売をしています。 田子の月は日持ちを長くさせるための防腐剤などは一切使っていないとのことですので、賞味期限をおまもりになってお召し上がりください。 霊峰富士より湧き出るいい水を使った、いいお菓子がお届けいただけるようです。 【送料無料】お試しセット もなか 詰合せ ◆ 3種類 6個入り 【 角最中 / 丸最中 ( こし餡 / 白餡 )】 ◆ 通販限定 ◆posted with カエ ...

静岡

2019/6/23

静岡名産 安倍川餅のお取り寄せ

江戸時代初期、安倍川岸で、徳川家康が茶店に立ち寄った所、そこの店主が黄な粉を安倍川上流(梅ヶ島)で取れる砂金に見立て、つき立ての餅にまぶし、「安倍川の金な粉餅」と称して献上しました。 家康はこれを大層喜び、安倍川にちなんで安倍川餅と名付けたという伝承があるようです。 実際は、江戸時代、日本では大変貴重で珍しかった白砂糖を使っている事から有名になり東海道の名物となったようです。 私の実家は静岡県とかなり離れていますが、安倍川もちは日常的に食べていましたので、このようなお餅の食べ方はかなり広まっていたのだと思 ...

静岡

2019/6/23

静岡名産 静岡おでんのお取り寄せ

静岡おでんの特徴は牛すじのダシのきいた濃いつゆで「黒はんぺん」や練り物を煮て、ダシ粉(かつおぶしの粉)と青海苔をかけて食べます。 コンビニのおでんとは味が違うようです。 テレビや本で話題になることも多くなり、「静岡おでんの会」という会までできたそうです。 《静岡おでん2種お試しセット》送料無料 ご当地グルメ旨味がしみ込んだ牛すじベースの黒スープたっぷりサイズ【無料ギフト包装・のし】posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net B級グルメ王 柳生九兵衛さんオススメ!静岡おでん【送料 ...

静岡

2019/6/23

静岡名産 わさび漬けのお取り寄せ

わさび漬けは、粕漬けの一種で、ワサビ、ワサビの根、茎をみじん切りにし、塩漬にしてから、熟成させた酒粕に和えて、食塩、砂糖などを練り合わせた、わさびの特産地、静岡県の有名な漬物です。 ワサビの鋭い香りと辛味が酒粕の甘みによって和らげられ、口当たりを良くしているのが特徴です。 ご飯のおかずとして、酒の肴として、カマボコなどに和えてわさびの香りを味わいながらお召し上がり戴けます。 わさび漬け 【伊豆天城】純米大吟醸 真妻 わさび漬 TEN 2瓶詰合せ [わさび 山葵 ワサビ 静岡県産 伊豆天城]posted w ...

静岡

2019/6/23

静岡名産 黒はんぺんのお取り寄せ

通常のはんぺんは白色だが、黒はんぺんは灰色で「D」の字型の独特な形状をしています。 静岡で「はんぺん」と言えば通常これを指し、他地方の白いはんぺんと区別するために便宜上「黒はんぺん」と呼称されているだけにすぎないようです。 サバ、鯖や鰺、鰯など、新鮮な多獲性の青魚を主原料原料にします。 料理法はそのまま、わさび醤油で、焼いて、煮て、おでんに白はんぺんと同じように食べます。 静岡・駿河湾の味セット【黒はんぺん・桜えび天・桜えび素干しの詰め合わせ】posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング ...

静岡

2019/6/23

静岡特産 かつおのなまり節のお取り寄せ

生利節(なまりぶし)とは、生のカツオを解体し、蒸す、茹でるなどの処理を施した一次加工食品で、軽度の燻製加工が施されている場合もあります。 カツオやマグロの水揚げが多い漁港周辺で生産されています。 水分を40%程度含み、保存期間に制限があるため、長期保存が可能な鰹節よりも生産量は少なくなっています。 私もいただいたことがありますが、鰹節とは違ったかつお本来の味を楽しむことができ、いろいろなレシピでおいしくいただけます。 無添加!焼津の名水で茹でてあぶって。わさびよし、フライ絶品と店主推薦。東沖戻り鰹のなまり ...

三重

2019/6/23

三重名産 四日市名物グローブ肉とんてきのお取り寄せ

分厚く切った豚肉ロースを、ニンニクとラードで焼き上げ、ソース味のタレをかけて食べるのが一般的です。 現在では、全国でも「とんてき」「トンテキ」「豚テキ」など、様々な料理がありますが、四日市とは味が異なることもあるようです。 地元でも、肉を細く切ったり、違う肉質で出す店もあるようですが、味付けが同じであれば四日市名物「とんてき」と言われるようです。 ボリュームがあり、スタミナ料理としても愛される四日市の庶民の味です。 一般社団法人「四日市とんてき協会」では、とんてきを通して、市のイメージ向上や、市民の郷土愛 ...

三重

2019/6/23

三重特産 熊野地鶏のお取り寄せ

江戸時代から闘鶏用のほか食用としても珍重されてきた、三重県原産の中型のしゃも「八木戸(やきど)」と、三重県の銘柄鶏「伊勢赤どり」に、日本三大地鶏の「名古屋コーチン」をかけあわせてうまれた「熊野地鶏」です。 名古屋コーチンのような赤みを帯びたピンク色の肉色で、弾力性に富んだ歯応えとさわやかな風味を持ちます。 胸肉やささみにも十分な旨みがあり、熱を加えても肉が硬くなり過ぎずジューシーな味わいです。 飼育期間は一般ブロイラーのおよそ2倍にもなる約100日間を広々とした鶏舎で平飼いされて、健康的に育てられています ...

三重

2018/11/15

三重特産 伊賀牛(いがぎゅう)のお取り寄せ

伊賀牛(いがぎゅう)は、三重県の伊賀地方で育てられている食用の牛です。 黒毛和種であり、但馬牛の種雄を使って生まれた牝牛かつ処女牛に限った宮崎県産の素牛を肥育しています。 寒暖の差が激しい気候と豊か自然が、芳醇な香りとコク、やわらかな肉質を持つ伊賀牛を育てるとい言います。 自然のなかでのびのびと育てるため、サシが少なく、肉本来の旨みをヘルシーに楽しめるのも特長です。 昔ながらの穀物や稲わらを食べていることも、伊賀牛がおいしい理由だと言います。 伊賀牛 特上リブロース すき焼き しゃぶしゃぶ用 300g 】 ...

三重

2019/6/23

三重特産 伊勢赤どりのお取り寄せ

地鶏よりも身近に、ひと味違う美味しさの鶏肉を作りたいという思いから開発された「伊勢赤どり」は、太陽の光が燦々と降り注ぐ鶏舎で、約75日という長い期間飼育されています。 健康でしまった肉質の鶏になるよう、鶏達が運動するのに十分な広さを確保し、坪当たりの飼育数も一般のブロイラーより2、3割少なめで長期間飼育することで、イノシン酸などの旨み成分が肉に蓄積されています。 飼料に木酢酸を加えることで鶏肉の臭みを抑え、抗生物質の残留チェック等も行い、安全で良質な鶏肉を提供しています。 伊勢赤どりの燻製 モモ・ムネ各1 ...

三重

2019/6/23

三重特産 熊野灘のカツオのお取り寄せ

黒潮が流れる熊野灘は、回遊魚であるカツオの水揚げが盛んに行われており、5〜6月頃には北上する「初カツオ」を、8〜10月には産卵のため南下する「戻りカツオ」漁獲するためのカツオ漁船で賑わいます。 熊野灘の荒波にもまれたカツオは、身が引き締まっているのが特長です。 近年では、沿岸近くのカツオの減少、漁船の動力化などにより遠洋化が進んだが、一方明治時代にハワイから伝わったという「ケンケン漁」も復活しています。 擬似餌を使って、一匹ずつ丁寧に釣り上げるこの漁法は、カツオを傷つけることなく、釣り上げてすぐに活け締め ...

三重

2019/6/23

三重特産 伊勢産アサリのお取り寄せ

三重県伊勢産のアサリは、甘みがありおいしいと定評があるが、その理由は恵まれた環境にあるといわれています。 木曽川・揖斐川・長良川から流れ込む豊かな栄養分、穏やかな砂浜、そこから広がる砂泥質の海岸線は、アサリの生息に最適です地元の漁師たちは、貝殻を割ってしまったり、身を傷つけるのを防ぐため、鉄製のクワのような「ジョレン」を用いて、丁寧に「手堀り漁法」でアサリをとるため、品質がすぐれています。 三重県ではさらなる品質の向上により、「伊勢のアサリ」のブランド化を目指しています。 バーベキュー大アサリセットpos ...

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