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静岡

静岡名産 黒はんぺんのお取り寄せ

通常のはんぺんは白色だが、黒はんぺんは灰色で「D」の字型の独特な形状をしています。

静岡で「はんぺん」と言えば通常これを指し、他地方の白いはんぺんと区別するために便宜上「黒はんぺん」と呼称されているだけにすぎないようです。

サバ、鯖や鰺、鰯など、新鮮な多獲性の青魚を主原料原料にします。

料理法はそのまま、わさび醤油で、焼いて、煮て、おでんに白はんぺんと同じように食べます。




こちらからも静岡 黒はんぺんのお取り寄せが出来ます。


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