愛媛名産 花かまぼこのお取り寄せ

愛媛県・八幡浜に水揚げされた生魚を使用し、調味料を極力抑えて、魚の味を生かした状態ですり身が作られます。

それを乾燥させて削ったのが「削りかまぼこ」です。

これは、南予地域で昔から食べられている蒲鉾の削り節で、そのままでも酒のつまみやスナック感覚で食べても美味しいですが、地元愛媛ではちらし寿司・お吸い物・冷奴・おにぎりなどの上にふりかけるなど料理の材料としても使用しています。

アイデア次第で、食べ方も広がるたのしい一品です。

(株)谷本蒲鉾店　削りかまぼこ8袋入　愛媛／おみやげ／かまぼこ

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贈答用削りかまぼこセット（紅1、白1）

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四国松山・市駅前 木村蒲鉾店

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こちらからも愛媛 花かまぼこのお取り寄せが出来ます。