水戸納豆は、納豆のブランド名。水戸の納豆の総称ではありません。
今日の主流である小粒大豆を使用したのが特徴でです。
納豆は普通に食べられていたようですが、それが世に出るようになったのは、明治20年代に鉄道が敷設されてからとのことです。
最初は水戸駅前の広場で売られていましたが、やがてホームでおみやげとして売られるようになると、汽車の窓から奪い合うほどの人気が出たということです。
現在も水戸納豆は人気があり、自宅用やおみやげとしての利用度は高いようです。
極小粒パック12個セット 〜創業100余年 水戸納豆の老舗「水戸元祖 天狗納豆」〜
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元祖 天狗納豆 ヤフーショップ
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