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きしめん（棊子麺）とは、薄くて平たい麺を使用したうどん料理。愛知県名古屋市の名物でです。 現在の愛知県刈谷市（旧・三河国芋川）で作られたものが、"きしめん"の先祖」という説が有力です。 同地で作られていた平らなうどんは「芋川（いもかわ）うどん」と呼ばれ、江戸時代初期から同地の名物として知られていて、同時代に書かれた『嬉遊笑覧』では、「江戸で言う"ひもかわうどん"の起源か?」とも記されているようです。 きしめん セット 詰め合わせ 乾麺 愛知県産 かっぱ麺 きし麺 麩屋秀商店 愛知県posted with ...

金時しょうがはジンゲロールが普通ののショウガの約４倍 、大しょうがと同じような利用が出来ます。 セキや吐き気を抑えるだけでなく、血液サラサラや ガンを抑制する効果があるといわれています。 金時生姜の風味をそのままに粉末にした「粉生姜」はしょうが紅茶、しょうが湯に最適です。 また、根生姜を皮ごと使った「ジャム」はお湯やお水、炭酸を注ぐとおいしい生姜ドリンクができます。 生姜焼きなどのお料理にもつ使えます。 ピーチ酢と合わせたドリンク「金時生姜と桃のお酢」は、夏は氷を入れてさっぱりと、冬はホットでお飲みいただ ...

わらびもち（蕨餅）は、デンプンと水、砂糖から作る和菓子。原料としてワラビの根から取れるデンプンであるわらび粉が使われたため、この名がつ来ました。 愛知県でも昔からわらび根を掘り出し、石臼の中で粉砕し、水に晒して は沈澱させるという工程を、何日も何日も繰り返し原料 である「本わらび粉」を作るという工程でわらび餅が作られています。 名古屋黒蜜きなこ餅　12個（名古屋　なごや　愛知　お土産　みやげ　手土産　きなこ　わらび餅　黒蜜　名古屋城　金しゃち　和菓子）posted with カエレバ楽天市場Yahooショ ...

愛知県豊橋を中心とする東三河地域は、うずら生産日本一を誇ります。 うずら卵に味付けをし、桜材チップで薫煙しました。 栄養価の高いうずら卵、１袋を持ち歩き、この美味しさを手軽に味わうことができます。 賞味期限は製造日より５ヶ月後の表示のようです。 うずらのたまご 燻製風味 150ｇ×2パックセット 【送料無料】おつまみ 珍味 不二屋posted with カエレバ 田舎村 Yahooショッピング楽天市場7net 豊橋うずら玉子の燻製 4パック おつまみ【送料無料】※ポスト投函 ※到着日時指定不可 ※代引き不 ...

名古屋名物のういろう「青柳ういろう」で有名な青柳総本家、この商標マーク「柳に飛びつく蛙」をテーマにした菓子です。 やわらかい焼き皮でこしあんを包んだ、やさしい味です。 青柳の会長さんがカエルコレクターだそうでかえるには、とっても愛情をもっているとか、とてもユニークな形の菓子です。 「名古屋名物」青柳総本家　カエルまんじゅう（6個入り）posted with カエレバ マルエイ Yahooショッピング楽天市場7net

愛知県の養鶏は、江戸時代末期に尾張藩士によって鶏の飼育が行われたのが起源といわれ、明治時代以降も産業として定着、発展し、今日に至っても全国有数の養鶏業の盛んな土地です。 この愛知県の養鶏の発展とともに歩んできたのが、名古屋コーチンです。 名古屋コーチンは、明治時代初期に愛知県で作出された鶏で、現在、市場に流通している肉や卵のほとんどは、愛知県畜産総合センター種鶏場から供給された種鶏（親鶏）から産まれた名古屋コーチンによって生産されたものです。 名古屋コーチンは愛知県とその近隣県を中心に日本全国で飼育されて ...

鬼饅頭は、薄力粉と砂糖を混ぜ合わせた生地に、角切りのさつま芋を加えて蒸した菓子です。 主に愛知県などの東海地方で見られます。 一般の饅頭や中華まんとは異なって、菓子の中央部に具（餡）がまとまって入りそれを生地が包んだ形ではなく、具であるさつま芋の角切りが生地に混じっており、表面にもさつま芋の角切りがいくつも見えています。 鬼饅頭 30gｘ5個入り 鬼まんじゅう 冷凍 和スイーツ 和菓子 さつまいも 蒸しパン 愛知県 鬼まん 饅頭 ケンミンショーposted with カエレバ Macaron ヤフー店 Y ...

漬物づくりの盛んな愛知県では、多種多様の漬物が製造されていますが、その中で最も有名なものは、名古屋名産守口漬です。 守口大根という世界一長い大根を材料として、酒粕や味醂でじっくり漬け込み熟成をさせた守口漬の黄金の輝きと芳醇な味わいは、漬物の王様でもあり、希少価値があるようです。 地下へ細く長く伸びる守口大根の生産はほぼ全て契約農家であり、市場に出回ることがないようです。 【名古屋愛知土産名物】守口漬け 150g(箱入り)（※箱印刷から印刷包装紙巻きに変更しました。）posted with カエレバ楽天市場 ...

静岡茶は、静岡県で生産されているお茶（緑茶）であり、そのブランド名である。牧之原台地とその周辺地域がその最大の生産地であり、生産量は国内第一位です。 東京から名古屋、大阪などに移動する時は、静岡県内の茶産地を通過することになりますが、周囲を茶畑に囲まれた光景に名をにするので首都圏に近い茶産地であることからも、関東地方に住む人にとっては静岡県といえばお茶、というイメージがとても強い。 近年家でお茶を飲まない方も増えているようですが、缶茶の売れ行きが多いことからも、日本人には依然お茶は好まれていると思います。 ...

初冬に「ブリ起こし」と呼ばれる雷鳴がとどろき沖が荒れると、まるまると太ったブリが富山湾内に入ってきます。この時期、定置網で獲れるブリは重さ10kgにもなる大物と言います。荒波にもまれ身が引き締まり、最も脂がのった美味しさから、とくに「寒ブリ」と呼ばれ珍重され、その極上の味は「富山湾の王者」の名にふさわしい風格さえ感じさせてくます。1996(平成８)年、ブリは「富山県のさかな」に指定され、富山湾で獲れるブリは、古くは「越中ブリ」と呼ばれ、全国的な知名度があります。 中でも、氷見の寒ブリといえば、東京の築地市 ...

江戸時代より富山に伝わる郷土料理です。 新鮮な魚を刺し身におろし、昆布に並べてクルクル巻くという、とても簡単なもので、特別な技法があったわけではないようです。 軽く重石をして、約一晩で食べ頃になるといいます。 昆布の旨味と塩味が加わるとともに、水分がとれて弾力性を増し美味しくなります。 昆布じめで定番なのは、「サス（黒カジキ）の昆布じめ」ですが、海の幸を使用した「タラ・ヒラメ・甘エビ・白エビ・鯛・バイ貝などの昆布じめ」や 山菜・野菜を使用した「ぜんまい・すすだけ・アスパラなどの昆布じめ」もあります。 あら ...

富山湾で水揚げされるカニは主にベニズワイガニのようです。 特に新湊漁港が有名で、９月の解禁日に市場の床を真っ赤に染める光景は秋の風物詩ともなっています。 ベニズワイガニはズワイガニよりも水っぽいとされるが、身の甘さとミソのうまさが人気のようです。 高志の紅ガニ2ハイ［富山/紅ズワイガニ/ボイル/姿/お歳暮/ギフト/贈り物/手土産/熨斗対応可/自宅用/旬/ずわい蟹/シーフード/手間いらず/冷蔵/富山ぎょれん］posted with カエレバ 富山湾産直ネットショップ Yahooショッピング楽天市場7net ...

越中富山の秘境、五つの山ひだ深く秘めやかなたたずまいをみせる民謡と合掌造りの里五箇山、その五箇山の自然と水と素朴な人の心が作りました。 そばそうめんの麺は、手延で一本麺で伸ばしたままの長さに出来上がっています。 調理の際には、麺をひらいて半分に折ってください。 賞味期限は製造より3年ですが、出荷時点で30ヶ月から15ヶ月程度となっているそうです。 五箇山が世界遺産に指定される前のことですが、五箇山で一軒だけあった蕎麦屋さんでいただいた味が忘れられない思い出になっています。 とやま 南砺市 五箇山手わざ そ ...

石川の特産 七尾の寒ぶりのお取り寄せの紹介 織田信長に献上した記録が残る「七尾の寒ぶり」は、４００年以上続く伝統的な漁法・定置網漁で漁獲されています。 十分に脂がのった「七尾の寒ぶり」は一級品と市場関係者からも好評を得ています。 全国的には氷見ぶりが有名ですが、その多くが七尾市沿岸部で漁獲されていることは広く知られています。 【送料無料】能登半島　豊漁のお陰で最安値に挑戦中！天然寒ぶり短冊3番（660g前後・8〜9人前）旨いブリ！　ぶりしゃぶ　刺身　業務用食品包装、鮮度そのまま♪posted with カ ...

能登産するめいかの肝入りで能登伝統の魚醤「いしり」仕立てで、コクと旨味のこだわりの逸品です。 晩酌のお供にビール、日本酒どちらにも合う美味しさです。 丸干しいかは、本来軽くあぶって召し上がるものですが、焼き過ぎや、時間が経って冷めてくると硬くなります。 そこで、誰が焼いてもやわらかく食べる方法は、いかを表裏両面焼いてから熱いお湯の中に5分程浸けてから、料理バサミでお好みの大きさに切ってお召し上がりるとよいそうです。 冷めて時間が経っても柔らかいまま召し上がれると言う事です。 【ふるさと納税】丸干しいかと干 ...

菓匠高木屋は金沢で有名な和菓子の銘舗です。 菓匠高木屋の創業は大正14年で、お店の代表的なお菓子としてカラフルなまん丸の形したもなか「紙ふうせん」や「加賀棹菓子」、「大納言もなか」がなどが人気です。 ≪菓匠 高木屋≫新感覚の和菓子 紙ふうせん 9個入り【金沢土産】【金沢の和菓子】【お中元】【お歳暮】【ギフト】posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7netWowma ≪菓匠 高木屋≫冬季限定 旬味 紙ふうせん 9個入り【金沢土産】【金沢の和菓子】【期間限定】posted with カ ...

見ているだけでも楽しい和菓子ですが、中でもモチーフの可愛さは群を抜いています。 かいちんとは、「おはじき」の昔風の呼び名だそうです。 大正時代には葉っぱや桃、ウサギなどいろんな形のおはじきがあってそこから着想して作られたと言います。 シャリっとした歯ごたえ、中にはやわらかめのゼリーが封じ込められています。 金沢の人気の和菓子をセットで！可愛い琥珀糖（石川屋本舗・かいちん&菓匠高木屋・紙ふうせん）posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net ≪石川屋本舗≫パステルカラーのかわいい琥 ...

中田屋といえばきんつば」とまで言われる銘品「きんつば」は金沢のお土産として喜ばれること間違いありません。 中田屋の創業は昭和9年に石川県鶴来町にて始まりました。 昭和21年に現在の東山に移転し、今日に至ります。 輝くような大納言小豆の粒あんの中田屋のきんつばは人気商品のようです。 【ふるさと納税】中田屋の代表銘菓きんつばの詰め合わせ|石川県 金沢市 金沢 土産 ご当地 ふるさと 納税 支援 お土産 銘菓 全国 おみやげ お菓子 菓子 きんつば 金鍔 金つば おやつ スイーツ お取り寄せスイーツ ご当地スイ ...

石川名産 金澤プリンのお取り寄せの紹介 プリンの美味しさの秘密は何と言っても新鮮なミルクとタマゴです。 栄養豊富な牧草で育った健康な乳牛の搾りたてミルクと広い敷地で放し飼いされた鶏の採れたてのタマゴをふんだんに使用し、隠し味の洋酒がさらに深い味わいを作り出しています。 こだわりの素材から生まれた、香り高く濃厚な味に合わせたカラメルソースもついています。 金澤プリン (8個入)

加賀藩三代藩主前田利常候の創意と小堀遠州卿の命名により生まれた長生殿です。 三百数十年間変わらぬ製法を 守り続け日本三名菓の一と称えられています。 落雁の一種であり、材料は四国産の和三盆糖と北陸産のもち米を用いています。 。出来上がった落雁は、小堀遠州の直筆の「長生殿」と彫り込まれた木型で打ち上げられています。 【森八】長生殿小墨12枚入 ギフト 北陸 石川 金沢銘菓 和菓子posted with カエレバ楽天市場Yahooショッピング7net 【森八】長生殿小墨6枚入 ギフト 北陸 石川 金沢銘菓 和菓 ...

オスとメスの大きさがあまりに違うため、漁獲される多くの地域でオスとメスに別の名前がつけられています。 エチゼンガニ、マツバガニ、ヨシガニ、タイザ（タイザガニ）などはオスを指し、メガニ、オヤガニ、コッペガニ、コウバコガニ、セコガニ、セイコ（セイコガニ）、クロコなどはメスを指します。 冬の味覚として人気が高い。体色は暗赤色だが、熱を加えると赤くなり、塩茹でや蒸しガニ、カニ鍋（カニスキ）などで食べられ、新鮮なものは刺身にしても食べられます。 缶詰などの原料にもなり、上品で甘みがある肉とこってりした味の中腸腺（カ ...