和歌山名産 あしべ焼蒲鉾のお取り寄せ

紀州名産「あしべ焼き」は和歌山湾で取れた白くちのすり身をふんだんに使い板に盛り付け蒸し上げた後、表面に焼き色をつけたものだそうです。

昔、海、山のご馳走に飽きて食のすすまなくなった紀伊大納言頼宣公に鯛のすり身を焼いたものに葦の葉を飾りすすめたところ大変気に入ったという話があるそうです。

あしべとはこの葦からきていると言う事です。

そんなお話を聞くとかまぼこ好きの私は早速取り寄せて見たくなっています。

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