スポンサーリンク

広告 山口

山口特産 あまだい(甘鯛)のお取り寄せ

山口県は「あまだい(甘鯛)」の水揚げ量全国で上位に入っています。

晩秋から春先の寒い時期が旬で、萩・仙崎に水揚げされる「あまだい」は、漁場が近いため鮮度が良く、全国から高級魚として評価が高くなっています。

古くより「ハレ」の場になくてはならない魚種とされ、身が甘いからと名付けられた「あまだい」だが、京都では「グジ」と呼ばれ、懐石料理などで珍重されてきました。

白身で脂肪が少なく水っぽさがあり、肉質が柔らかいのが特徴です。

刺身はもちろん、焼き物、蒸し物、煮物など様々な料理方法でも美味しくいただけます。




こちらからも山口 あまだいのお取り寄せが出来ます。


全国のお取り寄せ情報

全国各地のの旬のお取り寄せ商品を探すことが出来ます。


スポンサーリンク

-山口
-